天津,作为我国北方最大的港口城市,不仅有着耳熟能详的天津大麻花、狗不理包子,另外它的煎饼果子更是年轻人心目中的小吃天花板。
除了这些美食以外,天津的相声也是一绝,很多天津人说话就像说相声一样,特别的有趣。
但如果要说起天津的白酒,想必很多人都是一脸懵,天津还有好酒?
这个问题想必很多天津人都不知道,诺大的一个天津,居然找不到一款好酒,这可真是稀奇啊。
事实上,在很久之前,天津也诞生过几款好酒,只不过随着时间的推移,它们逐渐消失在了人们的视野中,因此才形成了如今天津无好酒的局面。
就比如说下面这3款白酒,在辉煌时可是家喻户晓啊,那时候它们可是天津白酒界的门面担当,但现在却无人知晓,成为了别人口中的“尴尬酒”。
今天就让我们一起来看看,天津的这3款“尴尬酒”,看看你都认识吗?
1、津门老字号——津酒
酿造津酒的企业是当地最大的一家白酒企业,在那时候还是高度白酒天下的时候,津酒就已经开始对低度白酒进行研发了,经过多年的努力,称为了我国最早酿造出低度白酒的企业。
巅峰时的津酒可是天津的“白酒一哥”,甚至还远销国外,获得过很多荣誉奖项,因为它入口醇香,粮曲香浓重的特点,深受众多酒友的喜爱。
只可惜津酒没有跟上时代的发展,在宣传上没做到位导致消失在了历史当中。
2、天津大曲
这可是天津一款历史悠久的白酒,它的历史可以追溯到元代时期,之后经过不断的发展,为天津大曲的诞生奠定了基础。
直到1974年,天津大曲经过借鉴泸州老窖和茅台两者的工艺,形成了当时独具一格的“浓头酱尾”型的白酒,独具一番魅力。
同时天津大曲也获得过当地不少白酒奖项,可惜的是由于酒厂内部的原因,天津大曲逐渐衰败,现在市面上很少能够看见这款白酒了。
3、直沽高粱酒
这款白酒的历史可追溯到咸丰年间,当时大直沽的酿酒行业已经十分发达,提供了一个优质的酿酒环境。
1950年,因为直沽高粱酒的独特工艺,形成了酒香浓郁,清雅柔和的特点,并且口感上也十分特别,回味还有一丝淡淡的花香,因此在当时就被誉为“华北名酒”。
可惜由于种种原因,它还是消失在了历史当中。
白酒界也是日新月异,有白酒品牌衰败下去,也有新兴白酒品牌冒出,形成了一种良性的循环。
现如今的白酒市场,酒质突出但没有名气的白酒可真不少,就像下面这款南池翠N9酒,便是很好的例子。
这款白酒产自我国的美酒之源四川邛崃,是当地的一款地方特产白酒,同时也是一款由5种粮食为原料,传统大曲浓香工艺酿造的纯粮酒。
该酒拥有甘甜爽净,细腻温和的特点,深受当地酒友的喜爱,有着“名酒平替”的美称。
而且酿造该酒的酒厂,还是当地一家传承了近40年的老酒厂,在当地有着“四川老八大原酒厂”的美称。
虽然口感突出,可南池翠酒却受限于名气,仅在当地流传。
但我相信,酒香不怕巷子深,只要用心经营,品质好酒一定能在白酒市场中,占据自己的一席之地。
大家说对吗?
不知道为什么,津酒扁壶那个,喝一两我就头疼