在这个凉风习习的季节里，一碗香气四溢的菌菇鸡汤无疑是最治愈的存在。它不仅仅是一道简单的汤品，更是家人间温暖情谊的见证者。今天，我要教你如何制作这款新手也能迅速掌握、全家齐夸的家常菌菇鸡汤，让幸福的味道弥漫整个家。

- 新鲜鸡肉半只（约500克），选择带皮的部分会更加香浓；

- 混合菌菇一把（香菇、金针菇、杏鲍菇等），约200克，洗净切片；

- 姜数片，蒜瓣少许，用来去腥增香；

- 盐适量，生抽、料酒各一小勺调味。

将鸡肉冷水下锅，加入几片姜和一点料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。另取一砂锅，倒入足量清水，放入焯好的鸡肉，加姜片，转小火慢炖半小时左右。待鸡肉基本熟透后，加入各种菌菇，继续小火炖煮。最后，撒入盐、少量生抽调味，可根据口味加入白胡椒粉增香。稍稍搅拌均匀即可熄火。

一道看似平凡的家常菜，却是满满的心意与暖意。当你用心熬制这一锅鲜美的汤品，不仅是为家人提供了滋养，更是传递了一份无形的关爱与呵护。它的滋味足以唤醒沉睡的味蕾，让忙碌一天的身体得到最好的慰藉。学会这道菜，让家的味道，成为每个归来之人最渴望触及的温柔港湾。

分享这篇秘籍给你，愿每一次的烹饪都能成为幸福的源泉，让你和家人的餐桌充满欢笑与爱。记得，真正的美食不仅仅是满足口腹之欲，更是在于那份来自心底的感动与连接。赶紧动手试试吧，把这份美好传遍每一个角落。

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