广东资深龙舟赛不光是比赛，整个龙舟活动一定都是村里的“大事”，关乎整个村子一整年的“集体荣誉”。广东人对于划龙舟的执着正如坊间俗语说：“赢了桑拿房，输了跪祠堂。”

广东地区每年的龙舟活动分为起龙、比赛、招景三个阶段。每年农历四月初八，需要举行起龙仪式，唤醒在河塘“沉睡”一年的龙舟，并开始保养、维护。此后，除了大家所熟知的龙舟赛，便是作为端午节重要一环的“招景”。

以有着千年历史、常住人口20多万的车陂村为例，全村的传统龙舟超过50条，并沿袭着广府地区流传百年的端午龙舟“探亲”习俗，称为“龙舟景”。每逢招景日，车陂村便会向兄弟村派发龙舟柬，邀请对方前来车陂“趁景”做客。车陂龙舟景迄今已有300多年的历史，是广州最大的龙舟景，更是广东省非物质文化遗产的代表项目。

除此之外，广东人对于端午的美食也是十分有考究的。

氹氹转，菊花圆，炒米饼糯米团，五月初五系龙舟节，阿妈佢叫我去睇龙船......这首粤语经典童谣陪伴着一代又一代广东人的成长，浸龙舟水、灰水粽、烧艾条......这些带有浓浓岭南特色的端午习俗，承载着广东人浓浓的端午回忆。

广东端午节又称为龙舟节，龙舟节除了传统扒龙舟外，还蕴藏了丰富的饮食文化，很多村子至今仍保留着赛龙舟期间在宗祠前宴请四方的习俗，有龙船饭、龙船饼、龙船茶和芭蕉粽。

以麻涌的龙舟饭为例，原料选自精品的腊味、鱿鱼和虾米，辅以冬菇、鸡蛋、胡萝卜丁、葱花等佐料，以盐、豉油调味。一碗龙船饭看似简单，但其实背后的食材准备和工序都非常讲究。正宗的麻涌龙船饭采用糯米和粘米做饭底，糯米和粘米的比例是3:7，这样口感最好。

制作龙船饭关键是食材的新鲜和配料的炒制。食材选用广式腊味壹号土猪腊味，口感油润 鲜香味美，不只好吃还更安全。精选知名猪肉品牌壹号土猪肉制作，慢养近300天的壹号土猪，雪花纹丰富、肉质嫩滑、香甜，更具胶质感

配料的炒制，先把鱿鱼和虾米飞水，再在锅中倒入生油，待油锅烧开了，把腊味、鱿鱼和虾米一起放进锅里炒制，这个工序叫“拉油”，目的是让配料更香，冬菇、胡萝卜丁也需要经过这一道工序。把炒好的配料、佐料一起混合炒均匀，放到蒸熟的米饭里，加入能提香的猪油，再放入葱花和鸡蛋丝一起拌匀，一碗香喷喷的水乡麻涌龙船饭就出炉了。