春节期间,大家最盼望的就是能和家人团聚、吃上一桌热腾腾的年夜饭。
在这个辞旧迎新的时候,吃什么、怎么吃,成了大家最关心的话题。
湖南姑娘何琼芳和丈夫回江西婆家过年,8天时间胖了5斤,何琼芳在社交媒体上晒出的婆婆晚餐,让不少网友纷纷表示:“这桌菜,换我也会忍不住多吃几碗!”
8天时间胖了5斤,婆婆的厨艺功不可没何琼芳和丈夫平时都在长沙工作,只有春节才回婆家团聚。
今年除夕,他们一大早就启程,赶回江西老家。
婆婆看到他们回家特别高兴,早早就开始准备年夜饭,大厨艺如施展魔法,将家常菜肴做得色香味俱全。
年夜饭的主角是香菜炒牛肉,牛肉鲜嫩多汁,搭配香菜和小米辣,香气扑鼻;还有酸菜香芋扣肉,入口肥而不腻,香芋绵密香甜;不可缺少的白斩鸡,蘸上特制的酱汁,鸡皮滑嫩,肉质鲜美;当然还有蒜苗炒鸭肉,香气四溢,让人食欲大增;最后的压轴菜是油焖大虾,醇厚的酱汁包裹着鲜嫩的虾肉,光是看着就忍不住想多夹几筷子。
短短8天时间,何琼芳在这样一顿顿色香味俱全的早餐、午餐和晚餐中,体重增加了5斤。
她在网络上晒出了这些美食,引起了网友们的广泛关注,大家纷纷评论:“这桌菜我也抵挡不住!”
江西过年餐桌上的几道家常“硬菜”江西人的过年餐桌上,常见的几道菜都是经典中的经典。
在何琼芳婆家,过年一定少不了香菜炒牛肉和酸菜香芋扣肉。
香菜炒牛肉是过年必备的硬菜之一。
牛肉切片腌制后,和香菜、小米辣一起快速翻炒,整道菜辣而不燥,牛肉鲜嫩,让人食指大动。
每次看着香喷喷的香菜炒牛肉出锅,何琼芳都忍不住多吃几口。
酸菜香芋扣肉作为江西传统名菜,五花肉与香芋搭配,经过蒸制后,肉质软糯而不腻。
酸菜的酸香与五花肉的肥美相得益彰,香芋吸收了肉汁,口感绵密。
年夜饭桌上,一盘酸菜香芋扣肉让大家食欲大开。
家的味道:白斩鸡、蒜苗炒鸭肉引网友点赞在何琼芳晒出的美食照中,白斩鸡和蒜苗炒鸭肉也是引人瞩目的两道菜。
白斩鸡是江西一道经典的家常菜,经过水煮后的鸡肉皮滑肉嫩,蘸上蒜蓉、生抽、香油和辣椒油调制的酱汁,味道格外香辣美味。
每年过年,婆婆都会特意做上这么一只白斩鸡,何琼芳每次都吃得津津有味。
蒜苗炒鸭肉更是一道不可错过的好菜。
鸭肉鲜香,蒜苗清香,两者搭配起来,既有鸭肉的醇厚滋味,又有蒜苗的清爽口感。
这道菜别说吃一顿,每次吃都是不同的享受。
“油焖大虾”的浓郁滋味,网友点名求做法何琼芳在晒美食时,特别提到婆婆做的油焖大虾。
油焖大虾是江西人很喜欢的一道菜,大虾经过油焖后,虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,酱汁浓郁。
在婆婆的巧手下,油焖大虾香气扑鼻,每一口都能感受到浓郁的滋味。
看着照片中的油焖大虾,有网友马上留言:“这个虾看着太香了,求详细做法!
”婆婆听了满意地笑了,细心地将做法写下来分享给大家。
原来,做这道菜并不复杂,只需将大虾剪去虾须,开背去虾线,洗净后煎至变色,再加入调料焖煮,最后大火收汁撒上葱花,就这么简单,却美味至极。
这次春节回婆家的经历,让何琼芳更加深刻地感受到家的温暖和亲情的无价。
她那8天胖的5斤,不只是因为美味的食物,更因为每一道菜里都蕴含着婆婆的用心和爱。
过去的一年里,每个人或多或少都会为了生活忙碌奔波,或许平时我们并不能体会到家常菜的美好,但在这样一个团聚的时刻,回味那一口口熟悉的滋味,心里涌上的不仅是满足,还有感动和温暖。
结尾春节,吃的不仅是美食,更是回忆和情感。
何琼芳在婆家的这8天,不只是体重上的变化,更是感受到家人的关爱和江西传统美食的魅力。
究竟是婆婆的厨艺太好,还是家的味道让人难以抗拒?
或许,两者兼而有之。
在新的一年里,愿我们每一个人都能品味到属于自己的家的味道,不论是热闹的团圆饭,还是简单的家常菜,都能让我们体会到浓浓的生活气息和无尽的温暖。
让我们珍惜每一次与家人团聚的机会,好好感受平凡中的美好。