肉末茄子，酱香浓郁肉末焦香茄子软烂，我能炫两碗米饭，嘎嘎好吃。做法很简单，赶紧学起来吧~
食材：
长茄子
生抽
老抽
蚝油
淀粉
糖
盐
葱
蒜
豆瓣酱
小米辣
制作步骤：
1.两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺糖，半碗水搅匀备用
2.茄子洗净切条，加盐抓匀，腌出水分后洗净挤干。
3.加一勺淀粉拌匀。
4.油热后下茄子煎至微黄色捞出。
5.油热后将肉末炒制变色，加葱蒜炒香，再加豆瓣酱炒出红油。
6.入茄子炒匀，倒入调好的酱汁后翻炒均匀大火收汁。
7.加入小米辣和葱花炒匀即可出锅。
巨巨巨好吃，求你们去做~
葵花子
2024-09-29 10:58:53
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