吃着熙春巷的饼,在万佛塔下走过赤松门,来到江边吹吹风

爱写游记的江南小哥哥 2023-11-30 01:11:00

写在前面的话

在熙春巷里,看到了来自各处的肉饼、酥饼,直接上手了两个,口感非常好。走到街对面的万佛塔下,这座始建于宋代的宝塔,终究没能躲过战火,直到十年前才得以重建。值得欣慰的是,重建的宝塔也布置了多个石雕佛像,接近和传承了古代建筑最显著的特色。旁边的赤松门城墙,倒是幸存了近百米的古迹。走出城门来到江边吹吹风,不用你发表感慨,唐代大诗人李白用一首诗就概括了所有。

1.众多的饼屋让你挑花了眼

接上回,已经到了熙春巷特色饼街,看到众多的烧饼,忍不住垂涎欲滴起来。提及金华的烧饼,和油条、小笼包、糯米饭团、煎饺这几样,都是早餐桌上的标配。晚间的街区,大家也都是抱着逛吃逛吃的心态,即便已经吃过晚饭,看到心仪的美食,还是会忍不住再来几口。

店铺的橱窗上张贴了属于景区认证的独特标志,作为官方的一种信誉保障。古城的LOGO早已眼熟,在很多区域都能看到,就是一座抽象的城门。

金华是个旅游资源丰富的城市。下辖的磐安,就是个风景如画的县城。这家磐安饺饼筒,主打家常口味,里面的配料有多种选择,包括荤类的猪肝、鱼肉、虾仁、肉片、蛋皮等,辅以素类的木耳、笋丝、菜梗、豆腐片等。如此丰富的组合,让你仿佛在吃一道面面俱到的大菜。

金东好乐多玉米饼,原料是玉米经过磨粉、制浆、烘烤、调味等一系列工序制成,制作出来口感象薯片一样香脆,有葱香、蒜香、椒盐、海苔、番茄、干菜等多种口味,总有一款可以满足挑剔的你。

武义也是金华下辖县。武义方饼,历来以筋道的表皮和嫩滑的馅料著称。一般用干菜搅拌肉丁作为馅料,揉捏麦粉擀皮,经过熬油然后烙熟,既有方正的形状,而且口感很香酥。最早是由古时孝顺的儿媳,为婆婆制作方饼的孝顺故事,无疑也为武义方饼加分不少。

每家小店的售卖,也都搭配了馄饨、水饺、白粥、鸡蛋等食品。作为景区里的摊点,价格看起来还是挺亲民的。

金华下辖的义乌,因为小商品贸易的突出早已天下皆知。作为义乌传统食品的东河肉饼,从清朝就流传开来。肉饼    上下用两层麦饼,包裹着韭菜、肥肉,最后的成品却非常薄,以至于煎熟以后,甚至有琥珀状的半透明感。吃到嘴里油而不腻,让人回味无穷。

小老黄烧饼也是本土传统名点,历史能追溯到遥远的隋代,据说当时的猛将程咬金尤其好这一口。主要采用小麦粉擀皮,辅以肥肉、雪菜、芝麻、糖、精盐、菜籽油等馅料,经过多道工序烘烤制成。外观色泽金黄,香脆可口,深受大家喜爱,也被评为了非遗食品。

浦江麦饼主要是小麦粉擀皮,配以猪肉馅料。和其它酥饼的特点相似,它也是皮薄味香,油而不腻。制作完成后的成品个头不小,金黄的酥饼,就像一轮满月,象征着团圆的喜庆。

老厉饼也是非遗食品,是伴随了大家多年的本土味道,主打葱花肉馅的口味,可以根据要求添加辣或者不辣。先用菜油将两面都煎至呈现诱人的金黄色,然后采用类似水煎的方式,使整块饼出锅时,无论是卖相还是口感,都不会显得油腻。

2.无论怎么选都是对的

雅畈是城区的乡镇,除了肉饼,那里还有大名鼎鼎的婺州窑,以及民间习俗——充满野性的斗牛。雅畈肉饼很独特之处在于,制作过程中全程用炭火烤,而不用油煎。通过刷油的次数,来决定最后出品时,需要的软脆程度。

除了肉饼和薄饼的不同种类,吃饼时还可以搭配粥类和鸭头鸭腿等卤菜,不管是早餐还是宵夜,都是值得追捧的佳品。

选定先尝尝这家的口味,热腾腾的饼端上来香气扑鼻,一次性先来两个。肉饼入口的时候,那种鲜香的口感,完全激活了你的味蕾。逛上一圈,再来几个都不在话下。

包装肉饼的纸袋后面,详尽描述了制作的特点。文字是形象的,字里行间充满了诱人的饼香。现场是鲜活的,通过实际品尝,可以印证描述的准确性。

整个熙春巷区域主要是美食广场,广场中央搭建了戏台。没有演出的闲暇时刻,也可以用于自娱自乐。眼下有个小哥哥正在哼唱着民谣,远远地随着晚风,飘过来阵阵悠扬的歌声。

3.金光灿灿的万佛塔

准备走到马路对面,去看看万佛塔以及周边的街区。这一段道路的光亮加强了不少,被各种彩灯和路灯照得如同白昼,无论是行人还是车辆,都清晰可见。

万佛塔也是本地的重要地标。始建于宋代,原先是九层,在清朝大修时,加盖到十三层。因为精美的雕饰,庞大的规模,以及丰富的层次,曾获得浙江第一塔的美誉。可惜未能躲过战争的破坏而损毁,直到10年前才重新修建。

如今,围绕着万佛塔周边的区域,都被统一规划成万佛塔公园。人们在公园里,可以近距离一览这座宝塔的雄姿。

古城开放式的区域里,万佛塔是个收费的景点。不过,直到晚上,还可以登塔远眺城区内的万家灯火。曾经在塔内的地宫里,发掘出很多珍贵的文物,一直被博物馆作为镇馆之宝珍藏。

从古代文献的记载,万佛塔一直是本地最高的建筑。因为最早的塔身外墙每块砖上,都雕有数以万计的不同形态的佛像,一排排整齐地坐在莲台上,因此而得名。如今重建的塔身,也同样部署了多块佛像砖雕,以及多个佛龛,力图接近和延续古时的特色。不知是灯光变了,还是拍摄的色温不对,图片中宝塔的皮肤色泽发生了显著的变化。

4.穿过赤松门来江边吹吹风

万佛塔旁边的赤松门城墙,紧邻义乌江,建筑的样式和保宁门有些相似。这里也是古城著名景色“浮桥浪佛”的所在。如今赤松门城墙作为文保单位,较好地保留了近百米古城墙。

相传,在宋朝时,城墙内外栽种了很多梅花,所以赤松门的别称也叫梅花门,让城门这个充满战斗色彩的冷冰冰的建筑,有了一丝优雅的温暖。

走出城门,来到了江边。江面上波光粼粼,色彩缤纷。眼前的跨江大桥叫宏济桥,古时曾经是座浮桥。这里还有一座古码头,就叫宏济桥码头,一直是本地通往周边多个城市的水上通道。

从外面看城墙,高耸的塔身也成为了最佳的背景。这一刻,可以更真切地体会古城经典景色“浮桥浪佛”的意境了。唐代大诗人李白曾写过一首诗:“径出梅花桥,双溪纳归潮。落帆金华岸,赤松若可招。”,巧妙地把几个建筑和特色都融入其中。

来景区停车很方便,其它配套设施也一应俱全。这也是良性的循环,方便大家的同时,也为自己带来更高的人气。

看着熙熙攘攘的人群,才发现现场的气氛正渐入佳境。手拉手的小情侣,挽着胳膊的老两口,牵着孩子的父母,兴高采烈地走着。哪怕是独自行走的我,也拿着刚买的饼小心翼翼地趁热吃着,至少有一点和他们一样,那就是手和嘴都没闲着。

回到熙春巷一侧,人也聚越多,偶尔飘过的言语中,也夹杂着来自大江南北的方言。直走穿过这一段街区,就能实现整个八咏老街的闭环了。

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简介:自由行,始终在路上。一边行,一边记录生活点滴。