即将入冬，入冬后温度骤降，对身体的危害很大的，所以一定要学会进补，我看好多人总是舍不得吃，舍不得穿的，看到稍微贵点的东西就避而远之，别的不多说，饮食一定不能太节俭。
冬天，只有加强进补，补好身体，才能健康、平安、舒坦过冬，这段时间对肠胃的伤害也不小，所以健脾胃、清肠胃的东西要常吃，接下来我给大家推荐一种好东西，它是“肠胃清洁工”，它就是木耳。
多吃木耳，补充多多的膳食纤维、维生素、矿物杂质等，才能将肠胃中多余的垃圾带走。除此之外还有很多种好处，一清肠胃，二补血养颜，三润肺，无论男女老少，冬天要懂吃，多吃点木耳益处多多。
【木耳黄花菜炒鸡蛋】食材：木耳、干黄花菜、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、料酒、植物油
1、木耳要用温水提前泡发，泡上1个小时左右，直至完全变大以后就可以捞出来了，用干净的水再多冲洗几遍，沥干水分备用。
2、记得木耳一定要把水分尽可能控干哈，不然上面有水的话，下锅炒的时候特别容易溅油。干黄花菜，也得提前泡发，泡好之后备用，接下来再把鸡蛋打在碗里，然后加上一点点料酒去腥，用筷子充分搅散。
3、锅内倒油，待其烧热以后将蛋液倒进去，刚开始不要着急翻动，等到定型以后再来翻动，炒成大块后盛出来。接下来重新往锅子里倒上少许植物油，再次烧热以后，把木耳倒进去翻炒。
4、炒上1分钟左右，接着把黄花菜也倒进去，继续翻炒2、3分钟的样子，直至彻底炒熟为止。随后咱们把鸡蛋重新加进去，然后用盐、鸡精来调味，翻炒均匀就可以关火出锅啦，美味又营养。
冬天多吃木耳，清理肠道，润肺、养胃、活血的效果也非常不错，搭配黄花菜、鸡蛋也有很好的作用。冬天了，木耳少凉拌着吃，太凉了吃了不舒服，这做法值得一试，大人孩子都喜欢，试试看！
