年夜饭必备，红红火火过大年，十分钟就上桌，低脂肪，鲜到流口水 唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。还有两天就过年了，时间过得真快，年底大家都是各种忙，一天恨不得有72小时，这样才能做多点事情。家庭主妇都开始操心年夜饭上要做什么菜好。

蚝油焖大虾 制作材料：大虾1斤 蚝油3勺 生抽1勺 蒜头适量 姜一小块 葱1颗 指天椒或红尖椒半个 玉米淀粉适量 烹饪步骤： 步骤一：将大虾的虾枪和虾须都一起剪掉，我每次做虾都会把虾枪剪掉以防吃的时候被扎到，给孩子吃的时候也更放心

步骤二：大虾比较大，所以要在虾背上开一刀，先将虾肠和虾线处理干净。开背可以让虾更容易入味

步骤三：处理好的大虾用厨房用纸擦干水分，接着用玉米淀粉拍在虾身上，尽量拍得均匀点

步骤四：锅中倒入少许油，把拍好粉的虾码在锅中，中火煎至外壳酥脆

步骤五：指天椒或红尖椒一样剁碎，装碗待用，姜洗干净不需要去皮然后切成丝，再切成未，葱洗干净切成葱花待用

步骤六：翻个面继续煎至另一面也酥脆，两面都要煎至均匀

步骤七：煎好的虾倒入生抽

步骤八：接着倒入生蚝

步骤九：接着倒入半碗清水，把蒜姜，辣椒都倒入锅中煮开即可出锅了，香喷喷的大虾特别美味，喜欢的朋友们不妨试试