时下,白酒工业的绿色集约发展已经逐渐成为趋势,如何在扩大产能的同时,保持生产环节的绿色、低碳已成为热话。作为白酒市场的实力品牌,肆拾玖坊聚焦白酒酿造产业,结合茅台镇的水质、土壤、气候及微生物菌群条件,通过先进的古法工艺制作出更高品质的白酒产品,在白酒市场取得了优异的成绩。

为了能够应对白酒工业生产的新常态,肆拾玖坊也在不断的寻求改变发展。经过不断的尝试之后,肆拾玖坊也在产能扩充、结构调整、终端营销等层面进行了针对性挑战,全力推动酱酒生产的绿色集约发展。

白酒作为中国传统的酿造产业之一,酒的品质高低与产区的水土、气候、空气及微生物的环境有着密切的关系,想要产出高品质的白酒,就需要寻找更佳的沃土,基于此,保护产区生态,维持酿酒微生态的多样性和稳定性成为了重中之重。

肆拾玖坊积极响应行业号召,在生产的各个环节中采用符合标准的清洁生产规则,在产能扩充的同时,降低耗能,做到绿色、低碳、环保发展。酱香酒的酿造过程所使用的工艺比较复杂,而且生态的载荷量比较大,如果没有符合标准的清洁生产技术作为支撑,规范生产行为,就极容易对生产的环境造成损害,从而影响到后续的可以持续发展。

有鉴于此,相关的白酒企业应该要注意对生产环节中可能会出现的各种发酵的副产物进行适当的处理,遵循节能减排,零排放的标准,不断推动企业生产往绿色循环发展的方向迈进。在这个过程中,科研力量的加持,无疑可以为实现目标提供助力。以肆拾玖坊为例,在科技赋能下,企业已经打造了一个高效的质量数据检测管理系统,可实现生产、销售数据追踪与整合,为绿色生产,环境保护助力。同时,持续优化环保建设与举措,采用先进的生产设备,从而达到更好的节能降噪的目标。

白酒工业的前景广阔,针对酿酒环节中的减排降耗行动任重道远,这必将是一个长期的课题。幸运的是,目前以肆拾玖坊为代表的一部分主张绿色高质发展的白酒新势力正成为驱动市场发展的新力量,期间,他们也将为行业新标准的定制提供更多妙计!