常有“南荔枝，北冬枣，百果王”的美誉，说的是南方有荔枝，北方有冬枣。八月大荔冬枣上市，对于爱吃冬枣的人来说现在莫过于是最美妙的季节。
冬枣并非冬天的枣，而是一个品种，“冬”是晚熟的意思，正常情况下7-8月就成熟下树。白透晶莹的冬枣果肉，让人看了就垂涎欲滴。轻咬一口，嘎嘣脆的口感恰到好处，像冰糖一般甜的直达心底，仿佛一整天的坏心情都能被治愈。
陕西大荔县素有“冬枣第一县“之称，大荔冬枣的美味，靠的是陕西大荔优质的地理环境和适宜气候。这里土壤以粘质壤土为主，有机质丰富。光照时间长，雨量较少，昼夜温差大，独特的自然条件孕育出来的冬枣十分好吃。
试据资料记载，西汉时期大荔就已经遍地种植枣树，所产枣个大，皮薄、核小、肉厚，富有弹性、味道脆甜、汁水多。康熙年间便成为了皇室贡品，可见大荔冬枣历史悠久。大荔冬枣最大的一个点就是：甜！是惊为天人的甜！别的地方也有冬枣，但是绝对达不到大荔冬枣的甜度！随手一测，大荔冬枣的甜度都能达到30.1°。
俗话有云：一日一枣，红颜不老；一日两枣，郎中不找；一日三枣，长生不老。虽然这是夸大的说法，但是大荔冬枣具备的营养价值不可小觑。冬枣中含量最为丰富的是维生素C，别看冬枣身材矮、小、圆，维C含量高达 243 mg/100g，是苹果的70倍，梨子的140倍，大荔冬枣轻松称霸水果界的维C之王。
