因为印度人太“节能”了，印度人均消耗的粮食不足我国的一半，不足美国的4分之一。

大家可以一年只吃5公斤肉吗？也就是平均每天只吃13.7克肉。估计没几个人能做到，这点肉连塞牙缝都不行，但印度人可以。

印度人有多“节能”？

粮农组织的数据显示，2020年印度人均肉类消费量仅为5公斤！也就是总消费量只有约700万吨，甚至不如越南。而且印度国内的2亿MSL显然拉高了印度人的平均值，因为有大批印度教徒基本只吃素，不吃肉。

粮食消耗一般分为四类，第一类是口粮，也就是人吃的主食；第二类是饲料粮，也就是制作养殖动物的饲料；第三类是工业用粮，酿酒、榨油、生产小吃，比如日常所吃的辣条就是粮食做的。第四类是种子用粮。

我们吃的肉都是用粮食养殖出来的，吃肉就是在间接消耗粮食，按照肉饲比，家禽长1公斤肉需要消耗1-2公斤饲料，猪长1公斤肉要消耗3公斤饲料，羊长1公斤肉需要4-6公斤饲料，牛长1公斤肉需要5-8公斤饲料。

印度人吃肉少，饲料粮消耗就少。

2020年印度人均粮食供应量约227公斤，其中92%用作口粮，也就是200公斤出头，口粮吃这么多还算比较富足的，其余的8%是饲料粮、工业粮和种子粮的消耗。

而中国人均粮食供应量超过480公斤，其中48%用作口粮。中国人均肉类消费量约64公斤/年，是印度的13倍左右，也就是中国每年消耗的饲料粮是印度的10倍。

美国人均粮食供应量超过1吨，其中只有11%用作口粮，其余的大部分用作饲料粮。美国是全球人均肉类消费量最大的国家，平均每人每年吃掉接近130公斤的肉，是印度的20多倍，也就是美国的饲料粮消耗是印度的20多倍。

印度人还很少喝酒，印度人平均酒精消费量1.9公斤/年，只有中国的5.3%，只有美国的2.1%。

这样一来，印度工业用粮消耗也少了。

中国的饲料粮和工业粮消耗是印度的数十倍，所以印度一年生产3.35亿吨粮食，还能出口1000多万吨。而中国一年生产6亿多吨粮食，却还要大量进口。

印度耕地面积155万平方公里（约23.3亿亩），世界第二，但一年只能收102万平方公里（约15.3亿亩）的粮食，其余的受旱灾、洪灾影响或种其他作物去了。印度粮食亩产很低，只有219公斤/亩，不及世界平均值（271公斤/亩），这样粮食总产就是3.35亿吨，出口1000万多吨后，每人还能分得200多公斤，仅作口粮算是够了。想大口吃肉、大碗喝酒，那是万万不行的。

印度人这么“节能”是怎么保证不被饿死的？

印度16.3%的人营养不良，差不多约2.3亿人，占全球营养不良人口总数的30%。

虽然印度这么多人营养不良，但很少听说印度像非洲一样，爆发大规模饥荒，印度人是怎么保证自己不被饿死的？

通过查看印度的食物平衡表，我觉得主要靠两样东西，糖和牛奶。

印度人均糖消费量是22公斤/年，是中国的4倍左右；年人均牛奶消费是74公斤/年，是中国的3倍左右。

从印度的饮食中就能看出，他们很青睐糖和牛奶，糖能提供碳水，牛奶能提供蛋白质和脂肪，而这两种东西的生产成本低于肉类。印度有不少胖子，是吃糖长胖的，而不是吃肉长胖的。

有了糖和牛奶的辅助，才让印度人在吃肉如此之少的情况下，没有爆发大规模饥荒。

印度人，平均每人每年200多公斤口粮、74公斤牛奶、22公斤糖、5公斤肉类、1.9公斤酒精就能生存下来，真可谓是超级节能。说实话，我是真佩服，反正我做不到