大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香下饭的“土豆炖沙拉肠”。

土豆是餐桌常见的食材，也是孩子爱吃的食材，今天和河北邯郸特色的沙拉肠一起做美味，简单炖一炖，好吃又下饭，比土豆烧肉还受欢迎呢。土豆咸香软糯，沙拉肠咸香可口，从准备到上桌10分钟搞定，尤其是孩子超爱吃，连葱姜蒜都不用放，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。

【土豆炖沙拉肠】

材料：土豆  沙拉肠

辅料：

调料：植物油 食盐 味精 蚝油 生抽

做法：

1.准备一个土豆，一根沙拉肠，将沙拉肠剥去肠衣

2.纵向切开，切成四瓣

3.接着改刀切成块状，

4.全部切好放入盘中备用

5.土豆削去外皮从中间切开，切成厚片，再改刀切成宽条

6.将土豆切成土豆块，切好放入盘中备用

7.起锅加入植物油，油热倒入土豆块煸炒

8.将土豆块煸炒至微微发黄，倒入沙拉肠一起炒

9.大火翻炒，炒软炒香，加入蚝油，食盐，味精

10.大火翻炒均匀

11.接着加入适量的生抽，大火翻炒

12.加入适量的清水，小火炖3分钟

13.汤汁收浓，装盘美味即享

温馨提示：

1、土豆去皮切成小块，沙拉肠切成小块

2、将土豆炒软炒至微微发焦，倒入沙拉肠翻炒

3、加入蚝油，食盐，味精，生抽，翻炒均匀

4、加入清水炖3分钟，汤汁收浓即可

沙拉肠是邯郸特色食品，加土豆一起炖，土豆软糯香甜，沙拉肠咸香，比红烧肉还下饭呢。按照上述步骤制作，想不成功都难，做法简单，步骤详细，从准备到上桌10分钟就可以了，一定收藏起来给家人尝尝，希望您能够喜欢。