央视新闻3月13日重磅消息，针对"杨铭宇黄焖鸡后厨违规操作"引发的全民关注事件，国务院食品安全委员会办公室已启动最高级别监管程序，对山东、河南两地食品安全监管部门下达专项督办令，要求从严从速彻查涉事企业。
暗访曝光触目惊心据新京报深度调查显示，该品牌多地加盟店存在突破食品安全底线的行为：
循环使用顾客剩余菜品重新加工售卖
违规添加人工色素掩盖变质肉类
后厨食材储存严重违规致酸腐变质更令人震惊的是，超半数被调查门店员工未持有健康证明即可上岗操作，暴露出加盟体系监管的重大漏洞。
品牌方火速危机公关3月12日，"杨铭宇"官方发布紧急致歉声明：
涉事三家河南门店（郑州二七万达店、康复前街店及商丘万鼎广场店）即日起永久终止经营
启动"雷霆行动"全国门店大排查，违规门店将面临顶格处罚
建立透明化监督机制，每月突击检查结果向公众公示
全员回炉重造食品安全培训体系，考核不达标者立即清退
国务院食安办相关负责人强调，此次督办将建立餐饮连锁企业"总部连带追责"机制，彻底扭转部分品牌"重扩张轻管理"的行业顽疾。目前全国已有27省市同步启动餐饮业"后厨透明化"专项整治行动。
