文|十八停

编辑|十八停

白手起家，靠着自己的能力成为富豪的人，很常见。

但从一无所有的农民，翻身成为百亿富翁的例子，几乎很少见。

在农业大省河南，这个小伙子创造了奇迹，在发家前，他就是一个种地的农民。

但谁也没想到，这个农民会靠着一碗刨冰，开了将近3.6万家门店。

如今，年仅46岁的他名利双收，不仅身家高达500亿，还拥有市值600多亿元的企业。

从一无所有，到如今的成就，他这一路都经历了什么？

农民翻身成富豪

他叫张红超，1978年出生，是河南商丘人，中原从古至今都是“农业大省”，农业发达，经济一般。

上学时期，他的成绩很好，但迫于生活，他只能退学，跟着爷爷和伯伯做农活，以此来赚一些资金糊口。

成年之后，他觉得，靠着做农活赚钱既费力又不赚钱，便前往市里寻找赚钱的路子。

在商丘市，他当过服务员，听说中药和养殖赚钱，他就偷偷尝试了一下，但结果有些不尽如意。

弟弟张红甫原以为哥哥受到打击之后，就会脚踏实地，安安稳稳的赚钱，但他没想到，哥哥是一个越挫越勇的人，不行就偏要试。

张红超觉得，自己的失败或许是因为听取了别人的意见，如果他有学识的话，就不用听别人怎么说了。

就这样，17岁的他决定，将赚大钱的规划延后一些，先自学考个大学，让自己更加有学识。

他一边上班一边学习，18岁成年之际，他拿到了完美的生日礼物，河南财经政法大学的录取通知书。

1997年，上了一年学之后，张红超对创业有了新的看法，他不再想着靠养殖发家，而是将目光放到了餐饮行业。

不过，虽然想到了方向，但他却很难下手看，因为河南的特色小吃，外地人都吃遍了，一说烩面大家都知道是河南。

想要做好生意，就必须得挖掘出一个全新的赛道，这个东西不能是从没见过的，成本也不能太高，那么这就有些难办了，思考间，他突然想到了老家的“刨冰”。

也因为这刨冰，他开创了一个品牌，最后还成为百亿富翁。

靠刨冰发家

90年代，商丘最为流行的就是“刨冰”，这东西的原料就是冰块，成本非常低，而且小孩子非常爱吃。

有了目标之后，张红超考虑的就是“怎么把这些没有味道的冰，做的比其他小摊美味”，他偷偷调查了老家所有的刨冰铺子。

他发现，每家店的刨冰都不同，有的只加白糖，而有的会加上一些水果，经过亲身试验之后，他觉得加上水果、糖还有冰块的刨冰十分美味。

之后，张红超以赚钱的理由，向奶奶讨要了3000块钱，拿着这些钱，他前往郑州的一个城中村，置办了一个小摊子，他的刨冰摊就这么开业了。

当时，天气即将步入夏天，很多怕热的人，看到刨冰之后，都不约而同的停下了脚步，选择买一碗降降火。

张红超的生意爆火，每天都要忙十几个小时，当然，他的努力是有回报的，在那个年代，他的小摊子，一天能赚100多块钱。

靠着刨冰，他赚的盆满钵满，之后，他就想着开一家小店，名字他都想好了，就叫“寒流刨冰”。

开店之后，他打算不止做刨冰，还可以做一些其他的冷饮，但想法很美满，现实嘛......

第一家店刚开起来，就被迫关闭了，他的理想也被扼杀在了摇篮中，但他并不打算放弃，这次，他千挑万选，在学校旁边开了店。

生意如他所想的一般爆火，但张红超有些时运不济，第二家店开业没几个月，就赶上了郑州修路，店铺只能关闭。

第三家店，他开在了母校旁边，这次不修路了，直接拆迁，他只能带着店铺搬离，第四次，他扮到了文化路。

经过长期的磨砺，张红超的店出了很多饮品，奶昔、冰激凌和雪花冰，不过，第四家店没开太久，他再次被迫搬店。

主打价格战

2003年，经历了四次波折的他，在国资铝厂重新开业，并将饮品店向着“家常菜”转型。

开创家常菜赛道之后，他的产品主打的就是“物美价廉”，2.5的炒饭、5块钱的荤菜、3块钱一个的大汉堡。

这些菜品虽然很受老百姓的欢迎，但最后火起来的却是门口2块钱一个的蛋筒冰激凌，因为便宜好吃，甜筒爆火。

张红超看着大家对饮品的喜爱，决定不做家常菜了，专做饮品，势必要成为，饮品届“物美价廉”的家常菜。

2008年，他将店铺取名为“蜜雪冰城”，刚从大学辍学的弟弟张红甫，也赶来为哥哥的事业助力。

同年，他开创了一元一杯的冰果汁，弟弟在整理库方时，意外用低成本，制作出了卡布奇诺，就这样，一元一杯的咖啡也上架了。

这个新品成为了郑州大学生的白月光，张红超的生意在当地爆火，家里人也加入到了他的生意中，这时候的蜜雪冰城，已经有很多加盟店了。

愈发红火的生意并没有给张红超带来安全感，当时，国外冰激凌品牌DQ打入国内，凭借高贵的价格，打入了高端人士的圈子。

张红超对此十分的羡慕，他也想让自己的产品高端化，为此，他亲自前往DQ做服务员，靠着学到的管理知识，他自信的在富人区开了一家店铺，将价格提升了上去。

但没多久就因为无人问津倒闭了，这时，他才意识到，自家的产品对应的人群不是高端人士，而是那些平民百姓。

就这样，他不再执着让蜜雪冰城加入高端圈子，而是老老实实地贴合大众的需求，为百姓服务。

之后，张红超太高了加盟要求，不愿耕者弟弟的想法继续扩张，而是稳固自家店铺和其他加盟店的产业。

起初，弟弟还不懂是为什么，直到看到加盟店老板的处境后才明白，很多店铺表面上生意很好，但即将面临倒闭。

那时，多家饮品店崛起，蜜雪冰城的加盟店得不到公司的支持，即将倒闭，而哥哥“提升质量”的方案，是蜜雪冰城活下来的关键。

就这样，曾经的小摊成为了一个大企业，更成为了年轻人心中的潮流。

截止到2024年8月，蜜雪冰城已经开创了35528家店铺，46岁的张红超打算开满5万家门店。

如今，蜜雪冰城市值600亿元，而张红超的身家也十分丰厚，2024年，他和弟弟以556亿元的财富，登上了新财富500创富榜。

他带着弟弟和家人，实现了翻身，从0到556亿，这个过程中，他经历了许多曲折，最终才能收货硕果。

如今，蜜雪冰城依旧辉煌，相信在未来，它还会延续这份辉煌。

参考资料：

1.科创板日报：《从农民工到身价200亿元 蜜雪冰城张氏兄弟的“以退为进”》2024-01-04

2.2024新财富500创富版

3.中国品牌：《估值600亿！蜜雪冰城距离上市只差“临门一脚”？》2022-09-22

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