历史的角落：那些被皇帝吃剩下的饭菜，最终又有什么样的结局？
首先，在解释这个问题之前，我们大家要先来了解一下皇帝平时吃什么？
皇帝平时吃的饭菜是“御膳”，是由御膳房这个专业“团队”为皇帝量身打造的世界上最好的“伙食”。
这些饭菜不仅非常美味，而且品相极佳。
不仅如此，皇帝吃饭的时候也根本不需要自己动手，只需要瞟一眼就会有专门的太监拿着高大上的餐具喂到皇帝的嘴里。
与其说是进餐，皇帝“吃饭”更像是一种享受。
在古代，对于皇帝所享用的御膳，那些老百姓不用说尝一下，就算是见两眼都是莫大的荣幸。
1.清朝皇帝御膳的“顶级标准”。
在那个皇权至上的巅峰年代，皇帝御膳，可是一件“天大”的大事。
（1）.时间规定严格这里大家有一个误区，那就是“一日三餐”的问题。
实际上，真正能够“一日三餐”是建国后才能够实现的局面。
新中国建立之前，所有人都是一日两餐，皇帝也不例外。
清晨六点到八点是皇帝吃早饭的时间，也就是所谓的“早膳”。
与“早膳”相对的，十二点到下午两点是吃晚饭的时间，叫做“晚膳”。
吃饭的时间不允许超过两个小时。
那在其他的时间里，皇帝饿了该怎么办？
答案是：除了这两顿正餐以外，皇帝还有两顿茶点，但没那么丰盛，仅可食用一点点小吃和零食。
清代初期，太平盛世，皇帝的吃饭自然用度也很好。
每一顿都有一百二十道菜，这些菜多到可以整整摆三个大圆桌子。
后来由于不断的天灾人祸，清政府的局面也是“一年不如一年”。
先是减到了六十四道菜，后来咸丰皇帝又减到了三十二道菜。
到了清末，甚至连三十二道菜菜都难以维系，因此慈安太后又主动将菜减到了二十四道。
但到了慈禧，她老人家极度重视排场，所以到了她老人家临朝称制的时候，不仅没有延续之前节俭的传统，反而破格恢复了两百道大菜的传统。
据说慈禧每一顿饭的花费竟然达到了惊人的两百余两白银。
哪怕到了中国最危难的时刻，为了祝贺自己大寿，慈禧也是削减军费来给自己祝寿。
甲午中日战争中，因为缺少军费，北洋水师无奈之下竟然只能用沙子填充炮弹。
这也是甲午中日海战，大清战败的最主要原因之一。
接下来我们言归正传，根据正史的记载皇帝每天的“伙食”也是有严格标准的。
一天中，盘肉22斤，鲜猪油1斤，汤肉五斤。
除此之外，还必须要有两只活羊，五只活鸡，和两只活鸭。
这些牲畜必须新鲜现宰，一个是为了保证口感，还有就是为了防止别人下毒。
除了肉菜之外，各种素菜以及酒水也同样品类繁多。
青菜一共有20斤，萝卜五十个（包括青萝卜和红萝卜等），六斤大葱，四两精酿玉泉酒，甜酱和青酱一共六斤，两斤醋（可能是比较爱喝）。
主食、饮品种类也很多，包括：精品饽饽260个，新鲜的现挤牛奶100斤，一斤乳油还有七十五包茶叶和十二罐皇家玉泉水。
这么多饭菜，皇帝要是能吃的完，那么他至少需要有小山一样大的体型。
2.皇帝用膳的“皇家御用家法”：每道菜最多三勺。
到了皇帝该“吃饭”的时间后，前边的侍卫不敢怠慢，立刻高呼：传御膳。
之后太监将早就已经准备好的膳食从御膳房抬到前边来，并按照特定的规则摆放整齐。
皇帝正式用膳之前，专门的“待膳太监”还会将每一道菜上放上的试毒银针小心拿起，细细查看，生怕有毒或者变质。
如果皇帝多疑，他还可以让太监先行品尝，等确没有危险之后，自己再下嘴吃饭。
就算吃饭，皇家也有规矩：每道菜都不能吃超过三口。
如果皇帝吃过了三口，那么这道菜就会立刻撤下，并且在之后的半年内都不会再次出现。
这么做的第一个目的是为了保证皇帝爱吃的东西不被别人知道，防止别人钻空子，讨皇帝的喜欢，还有一个就是为了防止不法分子下毒。
皇帝开始吃饭后，用余光瞥一下他想吃的饭菜，立刻就会有太监将这个菜转移到皇帝面前，然后用汤勺小心翼翼地喂进皇帝嘴里。
当这道菜吃完三勺之后，立刻就会有专门的太监捏着公鸭嗓，高呼一声“撤”。
然后这道菜在此次吃饭的“工作”就算结束了。
3.皇帝没那么大的“胃”，装不下这么多饭菜该怎么办？大家不要被影视剧里什么其乐融融的“家宴”，还有什么“庆功宴”所迷惑。
皇帝吃饭，基本上都是独自一人，除非特定情况或者皇帝特别的旨意，否则任何人不能干扰皇帝用餐，更不能和皇帝一起吃。
无论是皇后、皇太后，还是各色妃子、贵人等都是在她们各自的宫里用餐的。
只有年夜饭和大年初一，皇帝才允许和自己的正妻以及各类妃嫔一起用餐。
但也不是坐在一起吃饭，乾清宫作为一般年夜饭的用餐地点也是很有讲究的。
皇帝高高在上，坐在最上方，后边才是妻子们的桌子。
他们的桌子并不是连在一起的，因此皇帝想和妻子们说句悄悄话也基本上不可能。
那日常皇帝每餐都要吃的一百多道菜，皇帝是绝对不可能吃完的。
作为“剩菜”，它们的最终命运又是怎么样的呢？
在日常生活中，独自一个人吃饭的皇帝绝对不可能吃完这么多的菜，所以他必须找其他人承担“工作量”。
（1）.赏赐给妻子、孩子还有股肱大臣们。
皇帝吃饭的时候，除了必须在场伺候的太监之外，还会有其他的“闲杂人等”，比如说那些正在等待皇帝命令的亲贵大臣或者皇子皇孙。
如果皇帝一时兴起或者实在不想吃，都可以顺手把菜打发给他们。
不对，是赏赐给他们。
被皇帝赏赐的人是绝对不能也不敢拒绝的。
因此，即便被赏赐的人不饿或者不想吃，也只能乖乖地坐在另设的桌子前面，站着吃完这些菜。
没错，是站着，而不是坐着。
除此之外，皇帝吃饭的时候或者用膳完毕后，突然想到了之前有个妻子不错，也会想着让专门的太监将自己吃剩的饭菜打包，然后送给她们。
虽然这些都是皇帝吃剩下的菜，但能够得到皇帝的赏赐，对于那个时代的那些人也是一种极高的荣耀。
（2）.只要思想不滑坡，办法总比困难多。皇帝赏赐别人饭菜的现象太少了，一般一年半载才会出现一次。
但是皇帝享用的饭菜却都是精挑细选的上等品。
即便它们已经都是“剩菜剩饭”了，可依旧价值很高，因此绝对不会被轻易倒掉。
这些剩余的御膳会被专门的太监、宫女或者做菜的厨子以特殊的通道卖掉。
大家不用担心这些菜的销量如何。
第一、这些菜都是御膳，所以品质很好，不会没人喜欢。
第二、没有人会嫌弃皇帝吃过的菜，恰恰相反，能吃上一口皇帝吃过的菜，对于一些“封建子民”来说，可是一件大好事。
因此这项生意销量很好，销路也很广阔，甚至形成了一个可以养活数万人的产业链条。
虽然令人有些瞠目结舌，但这样的处理对于这些剩饭剩菜来说，无疑比浪费掉要强得多。
这些剩下的御膳如果说品相、味道好的，一般会经过再加工打上“御膳”的名号卖掉。
剩余那些品相不好，味道也不怎么样的也可以直接倒在一起，做成大锅饭或者熬成粥，低价处理。
这一套流程走下来，上到太监、宫女，下到饭馆、小店都会因此受益，何乐而不为呢？
总结皇帝的御膳虽然多，但绝对不会被浪费掉，因为它们品质都很好，用途自然也很广阔。
我们对皇帝御膳的种类繁多惊掉下巴的时候，也对它们众多的用途而惊讶不已。
虽然年轻人确实会玩，但是没想到古人，也很会玩！
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文献参考：《二十四史》《史记》《汉书》《后汉书》《战国策》《左传》《春秋》《吕氏春秋》等。
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