那天和朋友聊起澳门旅行。朋友说：
“以前本地人吃的那些乱糟糟的苍蝇馆子，很少大陆游客。
这两年不知道为什么，都被捧成了网红店，本地人去都得排队了。”
其实这个现象，在国内很多城市都屡见不鲜。
苍蝇馆子变成网红餐厅，究竟是这两年大家消费降级了，还是游客喜好转变了？
记得有一天，我去打卡了常熟本地的荷花饭店，这是听本地吃货提过很多次的常熟宝藏苍蝇馆子。
不过吃完后，真的，应该再也不会去了，有轻微洁癖的朋友不要去挑战自己。
常熟的苍蝇馆子，包括这个荷花饭店，铁皮棚棚之类，都是当地人的日常，说不上好吃，只是当地人的日常，图个简单又便宜。
这家荷花饭店，就在常熟的青墩塘路，那天刚好逛印象城，离得近就去试了下。
说的是装修复古，90年代风格，这不妥妥的没钱改造店面么？说得好听，是复古啊。
没有菜单，自己进后厨选，菜都是一份份切好了摆在桌子上，有的都已经被空调吹干了。
一个厨师在后厨忙碌着，我心想着顾客进后厨选菜，他们的吐沫和头发，不会飞到菜里面么？
网上说是人均50-60元，我们两个人点了一份风干猪头肉，一份洋葱炒鳝鱼，一份百叶包韭菜之类，再加一个韭黄肉丝，加了一瓶乌苏啤酒，一共花了146元。
贵是不贵。
就是觉得没有一道菜是好吃的，加上这个就餐环境，真的有愧于宝藏苍蝇馆子的名号。
那天看到有不少外地年轻人，也是因为网上的推荐来打卡。
大多是附近的简单吃个便饭还可以，要是专程来打卡，只能说是为了怀旧一下吧。
常熟本地还有一家很有名的苍蝇馆子，需要从市区开车20公里去吃。
这家餐厅有相当著名的白茆大肠，很多人就冲着这大肠去的。
大肠这玩意，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一口都不吃。
小店基本没有服务，大桌上有什么菜，自己喜欢的自己端。
白切大肠是大肠套小肠，已经涨到60一份。
除了白切大肠，还有白切肉，白斩鸡，白切肚丝……那天一帮食物一族，点的都是肉。
其实苍蝇馆子变网红，本质是年轻人把路边摊吃成了“社交货币”。
这几年已经演变成了：环境越破越加分，服务越拽越真实，排队越久越值得。
常熟某个镇上还有一家吃小海鲜的小店，这两年也被炒火了。
上次朋友带着我去吃，确实是经济实惠，但就餐环境真的是苍蝇馆子级别。
据说就这离市区这么远的店，也经常有游客专程去打卡了。
比如成都明婷饭店，破旧棚屋配脑花豆腐，抖音带火后排队3小时起步，吃的早不是味道，而是朋友圈定位。
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