想种甜瓜？肇庆市优质高产栽培技术了解一下

想种甜瓜？肇庆市优质高产栽培技术了解一下

李珂清等

甜瓜属葫芦科甜瓜属一年生蔓性草本植物，外形美观，香甜可口，营养丰富，风味独特，倍受人们的喜爱 。甜瓜起源于中亚地区，最初引入我国新疆地区，后经长期进化，形成了喜热、喜干燥、喜光照和昼夜温差大的生长特性 。肇庆地区秋冬季热能资源丰富，具备甜瓜生长发育条件，采用大棚全保护地栽培，可充分利用南方气候优势，避免雨水太多、地面积水或空气湿度大等不良条件导致产量下降。由于新技术的推广与普及，甜瓜的种植面积逐年增加，提高肇庆地区甜瓜栽培技术水平，保证甜瓜高产稳产，成为满足当地市场上甜瓜需求量不断增长的重要途径。该文结合实践对甜瓜优质高效设施栽培技术进行分析探讨，以期为该地区甜瓜种植提供理论参考。

1 品种选择

肇庆地区雨季频繁、降水量大，高温、高湿气候条件居多，夏季多雨，冬春季温度或光照不足等环境条件不利于甜瓜生长，但该地区秋冬季热能资源丰富，甜瓜具备生长发育条件。选择在秋季种植耐热、耐湿、抗病力强、坐果性好、产量高、品质优、适合肇庆地区生态环境及气候条件的栽培品种尤为重要。另外，还可选择早熟甜瓜品种，以避开气候不适合的季节，减少生理损伤的发生。建议选择品种优良、适应性广、普遍适宜肇庆地区种植的品种，如神华 26 号（哈密瓜）、神龙 1 号和神华 1 号（网纹甜瓜）。

1.1 神华 26 号

由广州神农种业有限公司选育的优良品种，全生育期 90 d，果实发育期 45~48 d，植株长势旺盛，根系发达，抗病性强。果实椭圆形，果皮颜色为浅黄绿色，网纹细密覆盖果面，果肉淡橘红色，肉质细，酥脆、口感香甜，肉厚4 cm，中心糖度 16%，产量 37 500 kg/hm 2 以上，品质稳定，适应性广，新疆、甘肃春季可露地栽培，北方早春和南方反季节宜在保护地栽培。

1.2 神华 1 号

由广州神农种业有限公司选育而成，全生育期 90 d，果实发育期 50 d，植株长势较强，有较强的抗病性。果实呈圆形，果皮暗黄色、细网纹；果肉绿色，口感绵脆，香味浓，肉厚 4.5 cm，中心糖度 16%~17%，平均单果质量 1.6~2 kg，产量 37 500 kg/hm 2 以上，品质稳定，适合北方甘肃、新疆、内蒙古、宁夏露地栽培，南方秋冬季保护地栽培。

1.3 神龙 1 号

由广州神农种业有限公司选育的优良品种，全生育期 90 d，果实发育期 45~50 d，植株长势旺盛，有较强的抗病性，抗白粉病，坐果性好，无畸形果。果实椭圆形，果皮颜色为浅黄色，网纹密布覆盖果面，果肉浅绿色，肉质细，酥软、口感香甜，肉厚 4.5 cm，中心糖度 15%左右，平均单果重 1.5~2.0 kg，产量 33 750 kg/hm 2 以上，适应性广，新疆、甘肃春季可露地套袋用瓜托栽培，北方早春和南方秋冬季节宜在保护地栽培。

2 播种育苗

2.1 播前准备

育苗基质准备，选择透水性和保水性良好的商品基质，装盘前，在育苗基质中加入壮苗宝水溶液，防止育苗期幼苗徒长。育苗基质要浇适量水，使湿度达到用手握住后能成团、撒开后能散开为宜，基质含水量达到 40%左右，并用甲基托布津或多菌灵消毒 [4] 。剔除不合格种子，将选好的种子倒入容器内，用多菌灵 500 倍液浸种 1 h，捞出后用清水洗净，然后加入温水开始浸种，浸种后的种子清洗后用毛巾包好放置在 30℃的环境中催芽，至种子露白即可播种。

2.2 播种

甜瓜种子播种使用 72 穴苗盘，播种时将营养土装入育苗盘，用手指在穴盘中将表土下按深度为 1.5 cm种孔，将种子放入，每穴 1 粒，用营养土覆盖育苗盘表面，将苗盘刮平。

2.3 育苗期管理

播种后将苗盘整齐摆放于苗床上，苗盘间留缝隙，在种子出苗前，保温保湿催全苗，控制温度在 30℃，视天气和基质水分情况浇水，做到不干不浇水，也不需要施肥。

当根系长出育苗盘时每 10 d 要移动苗盘，以促使新根增发 。待瓜苗根系包裹基质到可提出不散，大概 1 叶 1 心至 2 叶 1 心即可移栽。育苗期内苗色较淡，可在子叶展平时加入氨基酸或鱼蛋白、磷酸二氢钾等营养肥料，或甲霜恶霉灵、甲基硫菌灵和噻虫嗪等，以壮苗及防治立枯病、疫病、猝倒病及白粉虱、蚜虫、蟋蟀等病虫害。

3 整地

育苗的同时进行棚内整地工作，前茬作物收获结束后及时清理残茬和地膜，做好大棚的清棚和消毒工作。甜瓜根系强大、吸收能力强，宜选择土质疏松肥沃、通气性良好、pH 6.0~6.8 的砂质土壤。一般施腐熟的有机肥30 000 kg/hm 2 、复合肥 600~750 kg/hm 2 ，均匀铺撒在种植垄区地面上，然后用机械深翻 20 cm以上，畦宽 1 m，高22~30 cm，作畦后铺设滴灌带，覆盖地膜 。

4 定植

瓜苗长到真叶 1 叶 1 心至 2 叶 1 心、苗盘根系盘根不散时可进行移栽定植，定植选择阴天或在傍晚避开高温时定植，每畦栽 1 行，株距 30~40 cm，行距 1.5 m，定植22 500~24 000 株 /hm 2 ，定植结束后要及时浇定植水，穴浇。为防止连作障碍，浇定植水的同时施 15 kg/hm 2 枯草芽孢杆菌预防病害，如地里有线虫，需用淡紫拟青霉、壳寡糖 3 kg/hm 2 灌根，药水应滴施在表土 0~20 cm。

5 定植后管理

5.1 水肥管理

甜瓜缓苗期主要管理方向是蹲苗促进根地下部分生长，肥水管理上应做好控水控肥工作，此阶段根系尚未萌动，吸收养分困难，可通过喷施叶面肥来满足缓苗期的营养需求，可用磷酸二氢钾 250~300 倍或硝酸铵钙 800 倍加复硝胺鲜脂 3 000 倍。缓苗期之后及时浇水，甜瓜伸蔓期间结合浇水施入有机水溶肥，该时期以蹲苗促根和控制旺长为主，在灌溉时要少水多肥，补肥控旺并举。如果甜瓜种植地块中底肥比较充足，可用叶面肥喷施。开花坐果期对肥水需求量大，施肥以钾钙镁为主，勤浇水促进坐果，每 7 d 浇 1 次水，当甜瓜生长至鸡蛋大小时，结合浇水施入磷钾肥，但浇水施肥量不应过大，避免引发病害以及果实裂果。沙地采收前 7~10 d 停止浇水，壤土地可适当提前，可增加甜瓜糖分积累，提高哈蜜瓜的品质。

5.2 温湿度管理

甜瓜定植后温度应保持 25℃~30℃，棚内温度大于40℃或小于 15℃停止生长，缓苗后应注意通风降温，开花前营养生长期最适宜温度为 25℃~30℃，开花至果实膨大期最适宜温度为 27℃~30℃。温度过高不利于坐果，果实成熟期最适宜温度为 18℃~30℃，夜间温度不低于 15℃。甜瓜喜干燥气候，雨水太多、地面积水或空气湿度大容易导致瓜体开裂，如发现棚内空气湿度远远超过正常范围，应在天气由阴转晴时卷起四周的薄膜，加大大棚内的通风力度，降低大棚内空气湿度，防止甜瓜植株发生病害 。

5.3 吊蔓整枝

当瓜秧长至 50 cm（一般 6~7 片叶）高时开始吊蔓，在距离地面高度 1.5~2.0 m 位置引出 1 条与地面平行的铁线，在瓜苗基部绕定瓜苗或用蔬菜夹固定吊绳，再把吊瓜绳另一头固定在瓜苗上方的铁线上，系活扣以方便日后调整。根据甜瓜的品种特性，采用单蔓整枝，适宜于主蔓结果的早熟品种，主蔓 23~25 叶摘心，蔓长 1.8~2.0 m。一蔓一瓜，一般预留主蔓 14~16 节 （瓜蔓紧绷时距垄面70~90 cm）。主蔓留果节位前后的腋芽、花和卷须全部抹净，并将新长出的瓜蔓缠绕到吊绳上，所有打下的植株残体均应带出棚外集中消毁处理，防止病害发生。

5.4 人工授粉

在花期来临时，可通过人工授粉的方式对甜瓜植株进行授粉处理，留瓜节位子蔓雌花花萼打开、花瓣尚未开放时或前 1 d 均可授粉。一般选择在上午 8：00—11：00 进行授粉，将当日新开放的雄花花瓣剥去露出雄蕊，将雄蕊轻轻涂抹在雌花柱头上，授粉后挂上写有授粉时间等信息的吊牌。为保证成品瓜生长和采收的一致性，2 d 内应结束同批次瓜苗的授粉，每株授粉 2 个瓜胎，第 3 天对瓜胎没有膨大的植株进行第 3 个瓜胎授粉。

5.5 选留壮果及吊瓜技术

授粉 5~7 d，甜瓜幼果生长至鸡蛋大小时，开展定果工作，选择 1 个瓜型端正、无病虫害、无伤痕的瓜留下，其余的瓜连同侧芽摘除，方式同抹芽整枝，过程中要对幼果轻拿轻放避免碰伤，选果后需对茎叶伤口涂抹处理。一般选择晴天开展定果工作，确保棚内通风干燥，以免病菌侵染伤口造成病害。当果实长至拳头大小时，采取吊瓜技术，以免因瓜蔓承受力不足而发生果实坠落的情况。建议采取网袋吊瓜的方法，将网袋轻轻扯开，包住甜瓜的一段，从这一端开始慢慢向另一段蔓延，直至将甜瓜完全包裹在网兜之中，最后收紧扎口的提拎绳，用绳子倒挂起来绑在铁丝上将瓜吊起，使瓜蒂与瓜蔓呈 90°夹角，确保瓜与瓜蔓平行。

5.6 病虫害防治

甜瓜病虫害防治应坚持预防为主，综合防治，早发现早治疗，以农业防治为基础，优先使用物理防治和生物防治。甜瓜生长过程中主要病害有白粉病、蔓枯病、枯萎病、霜霉病、炭疽病、疫病、角斑病等，潜叶蝇、红蜘蛛、白粉虱、蚜虫是甜瓜生长过程中的主要虫害。为预防甜瓜霜霉病、炭疽病等病害，瓜苗移栽后秧苗 7 片叶时开始喷洒 70％甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液或 75％百菌清可湿性粉剂 800~1 000 倍液，每隔 7~10 d 喷 1 次，一般喷 3~4 次。甜瓜植株一旦发生蔓枯病，应刮去甜瓜植株茎部的病斑，用百菌清和清水混合，搅拌均匀后将其涂在患病处，再用40%氯硅唑乳油 3 000~5 000 倍液 +65%代森锌可湿性粉剂 600 倍液喷洒防治。防治白粉病可利用 30％嘧菌酯 1500 倍液喷施，每 7 d 喷 1 次，连续应用 2~3 次，可以起到

苗期一旦发现菜青虫，可用氯氰菊酯、茚虫威、氟虫苯甲酰胺等药剂进行防治；防治叶蝇、红蜘蛛、白粉虱、蚜虫等害虫可采用防虫网、黄板、蓝板等物理诱杀方法，方便且环保；药剂防治用灭蝇胺、啶虫咪、吡虫啉、烯啶虫胺、呋虫胺与吡蚜酮、吡丙醚、螺虫乙酯搭配，将其喷洒在植株叶片背面、嫩茎等部位（害虫容易聚集的部位），每 4~7d 喷 1 次，连续防治 2 次 。

6 采收

甜瓜授粉后 45~50 d 后成熟，子蔓叶片（功能叶）焦枯，柄基部有裂纹，果脐有香味，果实糖度达到 14%以上即可采收。果实在运输和贮藏过程中容易出现损伤、腐烂，因此在采收过程中要严防碰伤，应轻拿轻放，尽早套上塑料发泡网，再装箱发运。