在浩瀚的自然资源植物之中，有一种植物以其独特的生物学特性和广泛的药用食用价值而备受人们瞩目，它就是虎杖。
这个名字或许对许多人来说略显陌生，但它在中医药领域有着举足轻重的作用功效。
图片01~02）：山野上生长发育的虎杖
本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“虎杖”的相关话题。希望通过本文分享，带你一起走进虎杖的世界，了解其生物学特征、药用食用价值，并分享一段关于虎杖的药材趣味故事。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。
虎杖是双子叶植物纲蓼目蓼科蓼亚科蓼族虎杖属多年生草本植物：虎杖别称“斑庄根”“大接骨”“酸桶芦”“酸筒杆（酸汤杆）”“苦杖”“斑杖”“紫金龙”“水斑竹”“黄药子”“大叶蛇总管”。
图片03~04）：虎杖的茎与叶
《本草纲目》中载虎杖：所谓虎杖，杖言其茎，虎言其斑也。虎讳称为大虫，故虎杖亦称大虫杖。
虎杖隶属于蓼科虎杖属，是一种多年生草本植物，以其田间强健的生命力和独特的株形特征而著称。
《中国植物志》第25卷第1部中载虎杖：其根状茎粗壮，横走于地下，地上茎直立挺拔，田间高度可以达2米左右，且茎干中空，表面具有明显的纵棱和小突起，无毛，散生着红色或紫红斑点，增添了几分神秘色彩。
图片05~06）：虎杖的茎节
虎杖的叶片宽卵形或卵状椭圆形，近革质，两面无毛，顶端渐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘全缘，展现出一种自然之美。
虎杖的花序为圆锥状，长约3㎝~8㎝，腋生或者顶生，花单性，雌雄异株，苞片漏斗状，花被淡绿色。瘦果卵形，有光泽，呈黑褐色，表面有3个纵棱，花期集中在8-9月，果期则为9-10月。
虎杖适应性强，对生长发育环境要求不严格，常生于海拔高度在400m~2000m区域内的山坡灌丛、山谷、路旁及田边湿地。
图片07~08）：野生的虎杖
虎杖味微苦性微寒，利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰：虎杖不仅外观形态独特，其药用价值更是不可小觑不容忽视。
传统中医认为，虎杖性味苦寒，归肝、胆、肺经，具有利湿退黄、清热解毒、散瘀止痛、止咳化痰等多种功效。
《看图速认中药》中载虎杖：虎杖味微苦性微寒，利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰。《圣济总录》中载虎杖：治伤折后，血瘀不散。
图片09~10）：虎杖植株生长发育盛期
《中国植物志》中载虎杖：根状茎供药用，有活血散瘀，通经镇咳的功效。
在治疗方面，虎杖被广泛应用于湿热黄疸、淋浊带下、风湿痹痛、跌打损伤、肺热咳嗽等病症。
《贵州民间方药集》中载虎杖：收敛止血，治痔瘘祛风湿，发表散寒散瘀血，外用火伤。《医林纂要》中载虎杖：坚肾强阳益精，壮筋骨增气力。敖跌伤折损处，可续筋接骨。所以虎杖又称为“大接骨”。
图片11~12）：虎杖地上植株与花
《滇南本草》中载虎杖：攻诸肿毒，止咽喉肿痛，利小便走经络。治五淋白浊，痔漏疮痈，妇人赤白带下。
现代药理学研究表明，虎杖能调节血脂，延缓动脉粥样硬化的发生，改善血液高凝状态，防止血栓形成，同时还具有抗肝损伤、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、镇静及改善微循环等作用（本文只作知识分享，不构成用药建议，请谨遵医嘱）。
图片13~14）：虎杖的鲜食价值
虎杖的幼嫩茎叶可以鲜食，称“酸汤杆”“酸杖”或“苦杖”：除了药用价值，虎杖还含有人体生长发育所需要的各种营养，有一定的食用价值。
《和汉三才图会》中载虎杖：折其茎剥其皮豼之，味酸故名酸杖。其味亦苦，又称为苦杖。茎上斑驳如虎皮，尝之味酸故为虎杖。
因此虎杖的幼嫩茎叶是可以鲜食的，只不过有点儿微苦和酸味。但是如果用沸水焯烫一下，用清水浸泡处理，去皮去节，配以葱蒜姜末酱油等，就可以凉拌炒食。
图片15~16）：虎杖去皮鲜食
唐代甄权在《药性论》中载虎杖：暑月以根和甘草同煎同饮，色如琥珀可爱甚甘美。瓶置井中，令冷澈如冰，时人呼为饮子。啜之且尊于茗，极解暑毒，其汁染米作糜糕益美。这里讲的是，古人将虎杖的汁液取出来，与色素柔和作“色糕”的方法，制作出来的“糜糕”外观颜值非常靓丽。
药王孙思邈用“虎杖”妙治“坐骑”腿疾：虎杖的命名，与一个流传着的关于“虎杖”治“坐骑”的药材趣味故事有关。
图片17~18）：虎杖地下根茎入药
相传唐代药王孙思邈在四川成都佛山寺附近外出采药时，偶遇一只受伤的老虎，腿部红肿不堪，不能行走，在一块大石上呻吟。
孙思邈心生怜悯，细心为老虎诊治，便用随身携带的一味草药为老虎疗伤。数日以后老虎的腿疾伤愈。为了报答救命之恩，愈伤老虎竟成了孙思邈的坐骑。伴随药王上山采药，形影不离，风雨无阻。为天下苍生救治了很多疑难杂症，恢复了身体健康。
图片19~20）：虎杖的花
人们因此称这味草药为“虎杖”，寓意其仗着此药治好了老虎的腿疾。
虽然这个故事的真实性无从考证，但它生动形象地展现了虎杖的药用神奇之处，也加深了人们对“虎杖”这味草药的认知印象。
写在“虎杖”最后面的结语：综上所述，虎杖以其独特的生物学特征、广泛的药用，丰富的营养价值以及流传千古的药材趣味故事，成为了自然资源植物之中一颗璀璨的明珠。
图片21~22）：虎杖的果
无论是从植物研究角度，还是从药材知识传承层面，虎杖都值得我们深入探究与珍视。
在未来的日子里，让我们一起共同关注这一神奇自然馈赠，合理地利用其资源，让虎杖的神奇药用功效惠及更多人的健康。
图片23~24）：虎杖外观颜值靓丽
