疫情期间，要凑齐披萨的原料有点困难，不过还是抢到了马苏里拉芝士。
作为人生第一张基础披萨，制作还是比较简单的。
我手上只有香肠和洋葱，有条件还可以加入像熏肠，海鲜和蔬菜等等。
【原料】高筋面粉———200克
普通面粉———100克
盐——————2克
白砂糖————15克
酵母—————3克
温水—————170克
植物油————20克
黄油—————适量
马苏里拉芝士—适量
椒盐—————适量
香肠—————适量
洋葱—————1个
【制作过程】1、把高筋面粉200克、普通面粉100克、盐2克、白砂糖15克，放一起拌匀。
2、提前5分钟把酵母3克、温水170克，搅拌均匀，活化酵母，然后加入面粉里。
3、再加入植物油15克，搅拌成絮状。
4、揉成团后，静置五分钟。
5、取出揉3分钟左右，揉至表面光滑。然后在面团表面倒上植物油5克，抹均匀后，继续静置五分钟。
6、取出面团揉3分钟左右，把植物油全部揉进面团即可。
7、面团盖上盖子，发酵至2倍大。
8、取出发酵好的面团，按压拍扁呈长方形薄片，排一下气.
9、准备一个长方形烤盘，刷点油，铺上一层油纸。把发酵好的面团，平铺在烤盘上，均匀的压扁摊开来，四边弄的高一点。
10、用叉子叉出几排气孔，透气防止鼓起，也方便香味儿渗透饼至中。
11、盖上保鲜膜或者盖子，松弛15分钟。
12、先在面团表面抹一层黄油液，再抹一层番茄酱。
13、铺一层芝士碎，再铺一层香肠丁，铺一层洋葱碎，椒盐适量，最后再铺一层芝士碎即可。
14、烤箱220℃记得提前预热，烤制12-15分钟左右，记得观察披萨边缘，别烤焦了。
15、基础香肠披萨，完成O(∩_∩)O
16、刚刚出炉的时候香喷喷的！
17、一口下去浓浓芝香，拉丝又美味。
【小贴士】
1、我手上只有香肠和洋葱，还可以加入各种的配料增加风味，像熏肠、火腿、海鲜和胡萝卜、玉米粒、豌豆粒等等。
2、芝士碎要铺的厚一点，还有别烤太干了，太干就不拉丝了。
