封控第20天，翻到一个以前没做的素材，哈哈。

一款小甜品，甜蜜奶酪奶油，松软戚风蛋糕，入口轻盈绵密。

满口芝香，口感香浓醇厚有层次，让人无法拒绝，好吃到舔手指！

鸡蛋————4个

植物油———40克

牛奶————40克

白砂糖———40克

低筋面粉——34克

抹茶粉———6克

奶酪馅原料

奶油奶酪——80克

淡奶油———160克

糖粉————20克

奶粉————适量

1、我们先做蛋糕胚，取植物油40克、牛奶40克，放一起搅拌至均匀乳化。（注：先提前把鸡蛋4个，蛋清和蛋黄分离，蛋清冷冻10分钟备用，冷冻后的蛋清打发后会更稳定。）

2、筛入低筋面粉34克，抹茶粉6克，搅拌均匀即可。（注：如果要做原味蛋糕胚，把抹茶粉换成等量的低筋面粉就可以了。）

3、加入蛋黄4个，搅拌至丝滑无颗粒状后备用。

4、取出冷冻10分钟的蛋清4个，加柠檬汁适量，先打发一下，出鱼眼泡状。

5、白砂糖40克，先取一半白砂糖加入打发，打发至比较细腻状态。

6、再加入另一半白砂糖，继续打发至细腻有光泽状态，提起打蛋器上有弹性的小弯钩即可。

7、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里，快速翻拌均匀。

8、再全部倒回蛋白糊里，继续翻拌均匀即可。

9、从高处把面糊倒入烤盘里，抹平面糊，提起烤盘震两下去掉大气泡、放入烤箱。

10、烤箱150℃提前预热，烤制30分钟即可。

11、烤好后取出震两下、去掉热气，然后脱模放凉。

12、等放凉后翻过来揭掉油纸。

13、用模具压出形状备用。

14、接着我们做奶酪馅，软化的奶油奶酪80克、糖粉20克，先打发均匀。

15、再加入奶油160克，继续打发均匀即可。

16、取出准备好的蛋糕胚，中间抹上奶酪馅，再四面抹上奶酪馅，沾满奶粉即可。

17、双色雪域小贝，完成O(∩_∩)O

18、松软蛋糕、甜蜜奶油乳酪，满足你的味蕾。

19、奶香十足、丝滑美味、好吃到转圈。

20、口感香浓醇厚有层次，让人无法拒绝，好吃到舔手指！

1、要做可可粉味的，把抹茶粉换成等量可可粉即可。

2、要做原味的，把抹茶粉换成等量的低筋面粉即可。