长期吃肉与长期吃素,哪种饮食结构更长寿?看看医生怎么说

千金芳 2024-09-14 10:02:05

现如今,随着生活水平的不断提升,人们对于健康方面的重视程度也已经越来越高,在过去,吃饱穿暖是愿望,只求一天三餐不饿肚子,但现在不行,人们在饮食方面的追求不仅限于要吃好,更是要吃的有营养、无负担。

实际上,饮食与健康长寿之间的联系是非常紧密的,正所谓病从口入,在日常生活中,无论是不注意饮食卫生,还是营养搭配均衡,都会给身体健康带来更大的麻烦,而有很多人认为,摄入过多荤食不利于健康,只有坚持吃素食才真正对身体好。

那么,这种想法究竟是不是正确的呢?为了更好的养生,对于以下这些健康常识,大家都应该做到了然于心。

1.吃荤或吃素,对健康利弊均占

一般来说,我们身体每天不仅需要从荤食中获取营养,对于素食中的营养也是不可或缺的,所以,不少人为了追求减肥,而一味地拒绝摄入荤食,肯定是不可取的。

因为荤食中的脂肪,能够给人体提供脂肪酸代谢所需的营养,假如没有脂肪酸,那么人体内的一些关键酶以及激素合成,势必就会受到影响,这样就会给身体的内分泌代谢造成紊乱。

与此同时,素食中所含有的一些维生素,也是荤食中所不具备的,而只有给身体补充了足够的维生素后,一些关键的物质才能够有条不紊地被合成,否则就会导致身体的代谢出现紊乱。

所以,在日常饮食上,一定要做到荤素搭配,只吃荤或只吃素,都会对健康带来影响。

2.荤素应该怎样搭配最为合理?

古人说,饭要吃七分饱,其实这句话是有科学依据的。我们每顿饭之所以不能吃的太饱,主要是因为太饱了会导致胃没有足够的消化空间,这样反而不利于身体对营养物质的吸收。

那么,对于荤食和素食的摄入,究竟有没有相关的搭配原则呢?

其实是有的,一般来说,每天可以摄入七分素食,三分荤食,这样搭配,就能够很好地满足身体各项生理活动所需。

首先,七分素食可以给身体补充所需的维生素、微量元素,包括膳食纤维等;而三分的荤食则可以满足身体所需的脂肪、热量,这样一来,既不会长胖,也不会营养缺失,可谓一举两得。

3.应该如何选择正确的食物?

有人认为,只要不吃肥肉,就等于没有摄入荤食,其实这样理解是不对的。

所谓荤食,并不完全等同于脂肪,荤食,是指食物中所含的热量非常高、糖分也非常多,这类食物被身体吸收之后,其热量可以被身体部分使用,而糖分在被身体吸收以后,一部分可以用于能量代谢与物质合成,另一部分则主要用于合成脂肪。

所以,摄入过多甜食,其实也会使身体变胖,尤其是长期摄入高能量的食物。

那么,应该如何搭配食物呢?

一般来说,每天可以摄入足量的蔬菜、瓜果,比如胡萝卜、西兰花、黄瓜等等,这些食物大部分都是低热量的,多吃不仅可以促进胃肠蠕动,而且还能够满足身体新陈代谢所需的营养元素。

而肉类的选择,建议大家以牛肉、羊肉等为主,这些肉类所含的脂肪含量很低,并且蛋白丰富,在满足身体所需的同时,也不会增加身体负担,因而有益于预防“三高”,对健康长寿有帮助。

当然了,除了上述所涉及的这些知识外,大家在平日里还应该注意保持规律的作息、良好的心态以及适度的运动,只有从方方面面入手,才能真正做到健康长寿。

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