我小时候在农村长大，也干过一段时间农活，老百姓种菠菜一般一年就两茬，秋天早种的冬天吃，叫秋菠菜；秋天晚点种的菠菜越冬，明年春天吃，叫春菠菜。

今天看百度热搜，南京一家公司培育的菠菜，一年能种22茬，平均15天就是一茬，这样的菠菜生长周期超短，虽然看上去也是菠菜，但是口感、营养和老百姓种的菠菜能一样吗？咱没吃过不好评价，叫你敢吃吗？

反正我是不敢吃，如果知道是植物工厂生产的菠菜，别说吃，我连买也不会买。

不是我抗拒新科技，我也是接受过高等教育的人，对科技进步有着深刻的体会，只要是好的产品和技术，我完全支持。

比如化肥，有很多绿色蔬菜支持者说，种菜最好别施化肥。这种观点并不赞成，化肥是近代农业科技进步的产物，可以有效提高农作物产量，虽然不如有机肥好，但是对农产品质量没有太大影响，毕竟它不会影响农作物的生长周期。

还有农药，绿色农业支持者也反对使用农药。其实合理使用农药也是正确的，只要保证质量、剂量、时间合适，合理使用农药的农作物不会有农药残留，或者说残留物不足以影响人类健康。就像我们生病吃药一样，虽然说“是药三分毒。”但是合理使用可以接受，也能保证农作物产量和质量。

但是，对于改变作物生长周期的做法我是不赞同的，我们称之为速生作物。速生作物生长周期短，只能靠过量的水肥、光照和温度去刺激生长，就像现在的肉食鸡和肉食猪，比普通家禽和家畜生长期缩短一半以上，难道营养和口感会一样？有专家说柴鸡蛋和速生鸡蛋营养是一样的，我就不相信。为什么野生人参药效好，养殖人参就不值钱呢？

天下的逻辑基本是相通的，随着年龄增长我越来越认识到这个道理，所以买菜的时候也特别注意。我特别喜欢买农户自己种的菜，那些他们自己少量种植又吃不了的菜，是地道的农家菜，生长周期符合自然规律，没有反季节蔬菜，可能会使用化肥和农药，但是往往是尽量不用或少用，不会超标。

后来我自己租了一块开心菜园，抽空自己去种菜，因为是自给自足，我的生产工具也是有限的，只用化肥不用农药，种出来的菜品相很多都不好看，个头也没有菜农种出来的大，因为有的菜农会使用膨大剂。

我也种过菠菜，入冬前种上，冬天让它在地里休眠，来年开春后就返青，然后浇水施肥，菠菜长得非常快，也不用打农药，因为那个时间还没有惊蛰，虫子还没长出来呢。

收完菠菜后要重新翻地，而且要让地晒一段时间，因为种完菠菜后的土地碱性太大，土上都会冒白碱，种了其他作物也不长。

一年能长22茬的菠菜可能没有这样的问题，因为可以连续钟，也可能长得很漂亮，因为水肥温度最适宜生长，但是，这样的菠菜虽然还叫菠菜，已经不是我心目中的菠菜了，所以我是不敢吃的。