为了吃上这家锅贴我跟讨饭的一样

淞铸美食 2024-03-07 00:46:14

跟龟蜜在颖上路city walk,回眸之间,这家锅贴,让我眼前一亮。

人总会被神秘的体验所吸引,不止这家,类似的我还写过烤鸭、面馆,捣蓝色字看详情。

包浆的门头,生锈的铁栅栏,俨然一副赛博朋克的潦草画风。

外卖小哥成群结队,这里是他们的晨间加油站。

隔着栅栏,老板咋一看有点像某位演员,神情不羁而从容。小哥码着饺子,面带微笑,一行人忙里忙外,俨然有序。

锅贴和煎包一锅,更考验火候的把控。淋上菜籽油,滋啦作响,堪称清晨美妙的交响乐~

菜单选择不多,都是本地常吃的早点,强迫症不存在发作一说。最贵的单品不过4块,价格感人,有回到大学食堂时的错觉。细心的朋友能看到写着瑞地鑫小吃,其实和店毫无关系。

名为阿陈锅贴,这家是分店,亲戚师承总店,在这高头开了5年。

个头大,造型好似弯弯的长月牙,底部金黄,看着就脑补出锅贴是以焦脆感为特色的~

惊喜的是肉馅新鲜饱满,咸鲜口,也是本地人最习惯的口味,配上红色剁椒酱,刚好压制了油腻感~

高光点还是硬脆的底部,焦香四溢。我就受不了软趴趴的锅贴,不得劲,没灵魂。

包子造型独特,没有褶子,形似上海生煎馒头。皮脆而韧,又颇有新疆烤包子的神韵。我吃的韭菜粉丝咸,调味略重,口重的人估计更死昏,扫三个,干一天活都不累。

辣糊汤2块钱,口感清爽,就像小时候家门口喝的,一猫一羊

抛去早点本身,更喜欢的是吃早点的氛围。

你可以坐在梧桐树下的小木桌,这里和人伙吃是常态。

坐你对面的可能是刚跑完单的外卖小哥,他们欢声笑语,享受着繁忙清晨间后,拔根烟的放松时刻。

也可能是家长,边吃边看表,匆匆应付几口便屁急急地送侠们上学去了。

在这出现的,可能是任何扮演不同角色的NPC,大家在这个时间点,汇聚在早点店,才让这城市一隅有了烟火气。

阿陈锅贴(颖上路店) 📍 颖上路固镇路交口南100m⏰ 6:00-11:00 16:30-21:00捣地图导航↓↓↓

咳咳,我再屁磨两句就红星路

➊ 细说锅贴的话,口味不算惊艳,但靠焦脆取胜。不建议专门打卡,路过推荐试试。

➋ 注意营业时间,大部分锅贴只干早上,这家晚上也做。

------以下是庄重而严肃的分割线------

我们合肥人都以生命中跟他有过交集而感到骄傲,因为他就是光。

纯真而不欠闻达

善良而不失坚强

把生命高举在尘俗之上

又溶化于社会之中

这应当是我们这一代的共同追求

必吃老字号&测评戳灰字查看#面馆/炒饭#粉/粉丝/米线15家粉丝 老汪鸭血粉丝 老头粉丝 吴老头粉丝 绿棚子 佳味道 二里街粉丝 小兵砂锅 老朋友米线 小丁小吃 贵州粉 羊肉粉 螺蛳粉 孔家鸭血粉丝 冯建华砂锅粉丝 168小吃 #凉皮/凉粉/酿皮本地凉皮合集 金鑫&贺掌柜 孙杨凉皮 大圣凉皮 海英凉皮 阿妹凉粉 孙阿姨酿皮 融融凉皮 眼镜凉皮 #鸡蛋灌饼/烧饼/各种饼

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