所谓的人间烟火,不一定非要是煎炸烹炒,把自己哄开心了才是王道!
所以,我们都要拥有一颗让每一个平凡的日子都溢出欢喜的心,如此方可抵岁月悠长!
晨起推窗换气,空气里弥漫着泥土气息。
昨天晚上应该是下了一场雨,地面还是湿漉漉的,拂面吹来的风也凉爽了许多。
打开冰箱预备早餐食材,看见前天回老家时采摘回来的一撮紫苏和香椿叶。当天原本计划香椿炒鸡蛋、紫苏叶裹面炸了作为晚餐食用的,结果妹妹们都说晚餐以清淡饮食为主,油炸煎炒的不要。
于是乎突发奇想,把二者合一煎个鸡蛋饼吃。
其实也想到味道会非同寻常,但没有料到会“圪撩”得舌尖震撼。
怎么形容呢?就是香椿的醇香夹杂着紫苏的辛冲,完全感觉不到鸡蛋的存在,最后是就着蒜瓣才吃完的。
味道“圪撩”归“圪撩”,但在做菜这件事上我喜欢搞这种创新和异想天开的尝试。
生活嘛,需要常变常新!
注:“圪撩”是我们这的方言,大意就是别扭不随活,反正只可意会不可言传的那种意思。网上有解是这么说的:在北方部分地区的方言中,常用来形容那些讲不通事理、性格古怪、自以为是的人。“圪撩”(geliao)这个词(同圪僚),是太原人形容道路弯弯曲曲,或者指某人为人不够直爽,歪点子多、小肚鸡肠、小毛病不断,性格倔强,有点自作聪明,为人处事另类,任性、怪异,甚至有点不同人理,多用于不大好打交道的人,简称“圪撩”。
其实,日常生活中“圪撩”的事很多啊!
譬如,明明大番茄绵甜好吃,偏偏流行吃美其名曰的小番茄--圣女果。吃来吃去,终究还是记忆里小时候吃的那种大番茄口感最佳。
再譬如,柑橘类的水果是越来越甜,那种酸酸甜甜的古老滋味再难寻味得到;
再再譬如,白芯红薯越培育越大,口感面到噎人;红芯红薯越科技越细,甜到齁人。
所以创新这件事吧,可能有奇迹发生,也可能是奇怪在等待。
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