明日谷雨,建议大家:1不喝,2不碰,吃3样,忌2事,平安迎夏

觅珍餐饮 2024-04-25 00:52:28



谷雨是二十四节气中的第六个节气,标志着春天的深入,是大自然万物生长的关键时期,谷雨过后便是立夏了。

谷雨是春天的最后一个时间段,此时大地回春,气温逐渐升温,人们也在这个时候遵循一些传统习俗来庆祝和迎接夏季的到来。

明日谷雨,建议大家:1不喝,2不碰,吃3样,忌2事,尊重老传统,平安迎夏,早知早受益。

1不喝:不喝冰镇饮料

在谷雨时节,天气逐渐转暖,在南方地区,艳阳高照,就连晚上气温度都可达26度,这样的闷热的天气下,人们特别容易出汗。

于是不少人便会想着喝冰镇饮料来降温,虽然冰爽的饮料一口喝下去,确实能够让人无比凉爽,但是却很容易引发身体不适,比如拉肚子,感冒咳嗽等症状。

前些天太阳高照,晚上去逛超市,孩子非得闹着吃冰淇淋,结果一根冰淇淋吃下去,不到半小时就拉肚子了,因此,人们在谷雨时节要尽量避免饮用冰镇饮料。

2不碰:

不碰杨柳花絮,杨柳花絮是春天的标志之一,但它们会引起过敏反应,特别是对于容易过敏的人群来说,接触杨柳花絮可能会导致眼睛红肿、咳嗽等症状。

所以在谷雨时节,人们要尽量避免接触杨柳花絮,可以通过佩戴口罩,穿长袖衣服来避免杨柳花絮触碰到身体,同时尽量少去有杨柳花絮的地方。

不碰未焯水的野菜,春天是吃野菜的季节,很多人都喜欢去户外采摘一些野菜来尝尝鲜,但由于野菜生长在野外,其中可能寄生有一些虫卵或细菌。

另外野菜含有龙葵碱之类的物质,所以不管是艾草,还是蕨菜,竹笋等烹饪之前要先进行焯水,吃起来才更安全。

吃3样:

第一样要吃的是田螺,俗话说:“三月谷雨吃田螺”。

在我们老家这边,每年到了清明谷雨时节,大家都喜欢去河里,农田里抓田螺吃,将田螺放入水中,加入少许盐,让其将泥沙吐出来。

然后将田螺清洗干净,剪掉田螺的尾巴,将放入锅中,加入泡椒一起爆炒,吃起来肉质鲜美,营养丰富,非常适合下酒。

第二样要吃的是香椿,老话说:“三月谷雨,要吃春芽”。

这里所说的“春芽”其实就是指香椿,民间认为吃“香椿”就是迎接春天的到来,期盼今年能够风调雨顺,五谷丰登之意。

第三样要吃的是春笋,民间常说:“谷雨燕来笋”。

这句话的意思很好理解,谷雨前后,燕子飞来时,长出来的春笋被人们称为:“燕来笋”,此时的春笋味道鲜嫩爽口,营养丰富,深受人们的喜爱。

中国人讲究:“不时不食,应季而食”,以上这三样谷雨时节的应季菜肴千万别错过,不仅口感好,而且营养丰富,男女老幼都适合吃。

忌2事:

谷雨前后忌吃隔夜饭菜,隔夜饭菜是指前一天剩下的食物。

而由于谷雨时节,气温越来越高,空气中的细菌越来越活跃,不利于隔夜饭菜的保存,就算将饭菜放在冰箱里存储,也容易滋生细菌和变质。

所以我们平时在炒菜时,尽量菜品的分量不要炒太多,一顿吃完就行了,不要留着过夜,很容易滋生病毒细菌。

谷雨前后切忌熬夜,谷雨养肝,夏季养心,谷雨时节的夜晚温度较高,适合睡眠,而熬夜则容易导致身体疲劳,精神状态不佳,如果经常熬夜可能会造成供血不足,不利于养心。

对此,你是怎么看待的呢?

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