随着人们健康意识的提高，全身健康体检越来越普及，那你有留意到吗？多数的检查项目套餐都会包含甲状腺的检查，甲状腺结节这一诊断在越来越多人的体检报告中频频出现。甲状腺这个不起眼的角色，近年来逐步出现在人们的视野中，引起了我们的关注。

据数据显示，甲状腺癌患者的数量每年以4%的速度不断攀升，而且有7%以上的甲状腺癌是由于甲状腺结节恶变导致的。多数人检查出甲状腺结节的第一反应就是吃多了碘盐导致的。确实，甲状腺疾病与碘有着密不可分的联系，那它们之间到底有什么关系呢？

甲状腺和碘的代谢关系非常密切，因为它是制造合成甲状腺激素的原料，所以不论是碘过量还是碘缺乏，都会使甲状腺疾病的发生率升高。

由于碘在体内主要是参与甲状腺激素的合成，所以也是通过这个激素来表现出它的功能作用。

碘能促进甲状腺激素合成，对维持机体基础活动、新陈代谢都十分重要。而且在儿童生长及发育上是十分重要的角色，能使甲状腺激素与生长激素共同作用，促进蛋白质和维生素的吸收，同时还能促进儿童大脑发育。

当碘摄入不足时，甲状腺生成激素不足以维持机体正常的代谢。对于生长发育期的儿童，可能会造成体格发育落后，导致呆小症，严重的话还会影响脑智力的发育。对成人而言，会出现容易疲劳，注意力无法集中，还会造成甲状腺肿大。

当碘摄入过多时，甲状腺处于兴奋状态，会合成大量激素，机体代谢水平紊乱，甲状腺疾病就会找上门了。过量的摄入碘，不但会引发甲亢，出现体重下降，乏力等症状，严重还会危及生命；摄入量过大时，还会引起中毒，或者导致智力衰退。

由此可见，作为人体的必须微量元素，碘对我们的身体有着重要的作用。由于我们人体自身无法合成碘，所以我们都是通过食物摄入来满足身体所需。多碘少碘都不行，要学会正确摄入碘。那你对食物中碘含量的多少有了解吗？下面就来说说可能会导致疾病的含碘食物。

其实许多人对于食物中的含碘量并不十分清楚，所以经常容易过量摄入，可能导致甲状腺癌的发生。如果你的日常生活饮食中经常出现这一食物，那要注意，你可能摄入的碘含量超标了。你猜到了吗，这一“碘盐大户”就是海带。

海带在我们日常中十分常见，属于海藻类生物，深受很多人的喜欢。这是一种营养丰富的食物，富含许多微量营养素，包括碘、钾、钙等[1]，还具有很多对机体有益的作用。

1）抗脂肪的作用

研究发现，海带中含有一种称为岩藻黄质的蛋白质[1]。不单这种蛋白质对机体的脂肪有抑制作用，同时它所含的膳食纤维，都能帮助身体通过排泄物排出脂肪；适量的食用海带，可以帮助我们减轻体重。

2）预防三高疾病

海带中含有一种物质，褐藻酸可以使机体的钠钾平衡得到调节，起到辅助降压作用。还有其中的岩藻多糖，能使胃排空延缓，食物通过小肠的时间也会延长，有利于血糖的控制，还能把脂肪带出体外，从而降低血液中胆固醇。所以三高患者可以适当食用海带。

3）保护血管

海带含有丰富的不饱和脂肪酸，能让血液粘稠度降低，对于血管有保护作用。其含有的胶质成分还能结合血液中的有害物质，所以还有血液净化的作用[1]。适量的摄入对心脑血管都有好处，还能减少这类疾病的发生。

海带中含有丰富的碘，适量的补充是有利于身体健康的。但是不管是什么东西都是过犹不及的，如果过度食用，会引起碘摄入超标。根据《中国食物成分表》中列举的碘含量食物中，排在首位的海带（包括海带干）每100g的碘含量为36240微克[2]。这相当于成人每日可耐受的最高摄入量不到5g[3]。如果过量摄入，可能容易引起甲状腺肿大，诱发甲状腺癌。

除了海带，一些腌制食品中含碘量也很高，比如咸菜、咸鱼、豆腐乳，这些食品在制作过程中会加入大量碘盐腌制，所以不单碘含量高，其所含的亚硝酸盐也十分高。如果长期大量食用这些食物，都会诱发癌症。如果不想甲状腺癌找上你，尽量少吃这些食物，万一出现症状，及早诊治。

如今甲状腺癌患病人数越来越多，值得庆幸的是大多数的患者都可以治愈，而且以后良好。那么在甲状腺癌来临的时候，身体会给出一些信号来提醒我们，我们应该及时抓住这些信号，并及时治疗。

颈部肿块。约有95%以上的患者在早期都会出现这个表现。颈部的甲状腺通常会发现有之地坚硬而且高低不平的肿块，可以在颈部皮肤表面直接触摸到，并且随着吞咽动作不发生移动。当肿块变大时，还可能会压迫到咽喉、气管等器官造成其他症状。如无明显诱因，在颈部发现异常肿大的包块，无法好转，一直存在或变大时，要及时去医院检查。

声音嘶哑。一般是因为甲状腺周围结构被肿瘤侵入，声带震颤受到压迫，或者喉咙周围神经受到损伤，导致声音发生改变。如果在没有明显诱因的情况下，出现声音低沉、沙哑或者断断续续持续超过两周以上，并且没有改善，就要引起警惕了。

吞咽困难 不断生长的肿瘤到程度时，会使周围器官受到挤压，影响食物通过。所以这个时候吞咽食物或者液体会感觉有不适或阻碍感。如果吞咽困难持续没有缓解，而且还伴有颈部肿块时，就应该及时进行甲状腺检查，排查甲状腺癌的可能性。

呼吸困难。当肿瘤发展到后期，逐渐肿大或者扩散到周围组织时，会压迫气管，影响气流进出。此时患者会感觉呼吸不通畅，或吸入气体不足。当你出现没有原因的呼吸困难，持续得不到缓解，还伴有颈部肿块，及时就医检查甲状腺。

总的来说，大部分的甲状腺癌患者都可以治愈，但是前提是要及时发现并治疗。如果你经常喜欢大量吃海带制品，还出现以上的信号时，那要注意了，尽快到医院检查。那日常生活中，我们应该如何预防甲状腺癌找上我们呢？

甲状腺癌的高发与多种因素都有关系，其中遗传、环境、营养等因素都会影响。虽说生活方式和饮食习惯不是直接原因，但是也会增加甲状腺癌的风险。虽说甲状腺癌多数可以治愈，但是在疾病找上我们之前，积极的预防才可以避免身体受到不必要的伤害。

避免电磁辐射。长时间的电磁辐射工作或生活环境，会对体内甲状腺细胞的代谢产生影响，使激素异常分泌，从而引发癌变。越小年龄、越长时间的受到电磁辐射，甲状腺癌的发生率越高[4]，所以婴儿和儿童都应该尽量避免受到辐射照射。如果是不可避免的原因需要接触辐射，那应该做好防护，并定期做身体检查。

控制碘摄入量。普通人不适量的摄入碘，会对甲状腺造成影响，所以一定要做好把控，原本有甲状腺疾病的患者更应该遵从医嘱摄入碘。注意日常饮食均衡，合理用碘盐，避免长期大量摄入高碘食物。不论是海藻类食品、海贝、虾皮这类自身含碘量高的食物，或腌制食品，都应该少吃。

定期体检。对于有甲状腺癌家族史的人来说，你相对于普通人中招的几率会更高一些；如果自身有甲状腺疾病，那后续得甲状腺癌的概率也会比较高。如果你是高危人群，那要格外多注意身体状况，定期做甲状腺功能及甲状腺超声检查。我们平时也要定期体检，还可以自我检查颈部，一旦发现有颈部肿块或者其他异常，都要及时到医院检查。

稳定情绪。有研究发现，经常感到压力的人患甲状腺癌的几率比普通人高两倍以上。如果经常处于生气、焦虑、抑郁的情绪中，一定程度上会使机体内分泌紊乱，造成激素分泌异常，增加甲状腺癌发生的概率。所以要保持好良好的心态，学会释放压力，调节情绪，避免情绪过分波动。

甲状腺癌的发生不是偶然发生的，是多种因素共同作用导致的。所以对于甲状腺癌的预防，除了以上的方式，同时还要调整生活方式，控制体重、规律运动，这不仅能增强免疫力，还能降低各种癌症和慢性病找上门的几率。

结语：随着时代的发展，越来越多疾病的发生都和我们的日常生活习惯有关。原来，生活中过量的食用碘盐也会让我们患病，所以平时也要警惕会对身体带来的危害未知因素。在生活中坚持正确的饮食习惯，定期检查，把预防放在首位。就算患病也不要恐慌，听从医生要求正确治疗，把损害降到最低。

[1]杨月欣，葛可佑.中国营养科学全书（上册）.

[2]杨月欣等. 中国食物成分表（第6版）第一册/第二册. 北京: 北京大学医学出版社，2019.8.

[3]中国营养学会.中国居民膳食营养参考摄入量（2013版）.北京: 科学出版社，2014.

[4]侯振江,李卫东. 关注甲状腺癌危险因素防癌治癌提高全民健康水平. 医学综述2020,Vol. 26,No. 23v