作者 | 淘大阪
说到日本美食，最具代表性的应该就是“刺身”了。
在日本人的眼中，只有“刺身”才最能吃到食物的原汁原味。
像三文鱼、金枪鱼等等，嫩滑肥美的鱼肉蘸上芥末酱油，仿佛要融化在口中，那种极致鲜美的诱惑力，让人难以抵挡。
在日本，不仅仅鱼类食材可用于制作刺身，还有各种虾蟹贝类等等。
而这些在爱吃生食的日本人眼里，只能算是入门级。
还有进阶版的牛肉、羊肉、鸡肉、马肉、河豚、鲸鱼...
对于不吃刺身的人来说，光听到就不寒而栗，甚至有点恶心...
曾经还有一日本博主，吃活青蛙刺身？！！
青蛙被食用时，依然处于活着的状态...
最近，日本生吃食物，再次超乎众人想象！
就问你，“乌鸦刺身”你敢吃吗？
不久前，日本东京新闻网刊登了一篇名为《乌鸦肉的生食文化——挑战野味的极限》的报道。
作者讲述了自己品尝“乌鸦肉刺身”的经历。
曾经到茨城县常陆那珂市参加“乌鸦刺身”品鉴会，在几个当地居民家中品尝乌鸦刺身，并介绍体验一些地区的饮食文化。
品鉴会中聚集十几位当地居民，他们一起料理13只捕猎得来的野生乌鸦。
其中就包括用酱油腌制的“乌鸦胸肉刺身”，还附上了照片。
作者品尝后表示，尝起来跟鲸鱼肉、马肉刺身差不多，没有何异味，非常清爽。
第2天也没有拉肚子等任何不适。
作者还说，日本的刺身文化“不应该对食物存有偏见”，说“乌鸦刺身”这一珍贵的饮食文化逐渐消亡实在太过可惜...
OMG，生啃乌鸦肉？
虽然我爱吃生鱼片、虽然我爱吃甜虾...
可如此惊悚的画面，想想也是要yue的程度。
这次不仅是外国人，连日本当地人也没办法接受了。
“生吃乌鸦？确定不是脑子有问题？”
“生吃以垃圾为食的乌鸦，不恶心吗？”
“流浪猫都不吃的乌鸦，竟然教导人去吃，怎么想的？”
“做熟了看着都吓人，生吃怎么能下得去嘴？”
“我在茨城县生活了43年，从来不知道还有这种文化！”
......
当然，也有人对此充满好奇，跑到日本厚生劳动省的官方推特中询问：能否生吃乌鸦？
吓得日本厚生劳动省紧急发文：危险，不要吃！
厚生劳动省表示，生食野禽很可能存在因E型肝炎病毒、O157型肠出血性大肠杆菌或寄生虫导致的食物中毒风险，严重可能致死。
就连报道中涉及的茨城县也出来辟谣，称当地不存在生食乌鸦的饮食文化。
还有不少医务人员也表示，这种报导只会助长大家做出危险行为，并指出生食野禽有很高的致死风险，希望民众不要尝试。
话说，乌鸦在日本还有着独一无二的地位。
乌鸦在日本文化中象征“神明”，名为“八咫乌”，是被供奉的神鸟，它们被认为是超度亡灵的使者，可以超度死后在人间徘徊行恶的怨灵。
日本人还把乌鸦当成立国神兽，绣在日本天皇的礼服上，可见其地位之高。
日本足球国家队的队徽，也是八咫乌图案。
日本人，尤其是一些老人，是真的很爱乌鸦。
曾经，大阪酱就经常看到一日本老人去便利店买生肉，一次十几盒十几盒的买，后来店员告诉我们，他是拿去喂乌鸦的...
但是，乌鸦也给日本人的生活带来了许多麻烦。
日本人对乌鸦的喜爱和保护，使得乌鸦的数量猛增，甚至可以说肆意妄为，刚去日本的小伙伴，估计没有少被乌鸦吓到。
它们不仅会破坏垃圾袋，去吃生鲜垃圾，在繁殖季还会主动攻击人类，给当地居民造成了很大的烦扰，甚至可以说是苦不堪言，很多家庭都在阳台上布置了防鸟利器。
捕杀，是不可能的。
日本环境省曾表示，乌鸦属于野生鸟类，任何个人都不能在未授权的情况下捕杀乌鸦，必须提出申请并获得相应许可后才能捕杀。
吃刺身这件事，一直存在两极分化。
爱的爱死，嫌的嫌死。
虽然经常吐槽日本人“万物皆可刺身”，但吃“乌鸦刺身”、“青蛙刺身”，都只能说是小众、猎奇，算不上日本饮食文化，大家千万不要轻易尝试。
也给大家提个醒，野生动物体内可能含有各种病毒、细菌、寄生虫，大家千万不要随意食用，更别说是生吃了！！
一想到生啃乌鸦肉这件事，就整个人都不好了...
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SNAKE
这算啥，它们连屎都吃
涤尘
优雅高素质，彬彬有礼严谨优秀[得瑟]