冬至吃米时喽！
又晴说美食
2023-12-23 12:13:06
米时是福州人家家户户都有的冬至小吃，通常是冬至当天早上吃，所以我昨天就提前把材料准备好了，早上只要煮一煮，然后裹上花生黄豆粉就可以吃了。
🌿食材：
糯米粉、温水、黄豆、黑芝麻、花生、白糖
🌿做法：
1️⃣黄豆和黑芝麻分别洗干净、炒熟，黄豆研磨过筛；花生炒熟，去皮压碎。将黄豆粉、花生碎、黑芝麻和白糖一起混合均匀。
2️⃣温水少量多次地加入糯米粉中，揉成面团，再搓成一个个小圆球。
3️⃣水开放入糯米团，煮至浮起再煮一两分钟，捞出，放入黄豆花生芝麻粉中，摇晃盘子，让每一个都均匀地裹上粉。
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