最近我妈非说红薯里的丝是坏了的表现，不能吃！
我真是哭笑不得，赶紧查资料给她科普。
说实话，谁小时候没吃过带丝的红薯啊？
那今天咱就好好聊聊，红薯里那些“剪不断理还乱”的丝到底是怎么回事，吃了到底有没有问题，以及怎么才能挑到口感超棒的红薯！
救命！
红薯里的怪丝是啥？
掰开红薯，看到里面纵横交错的白色丝状物，很多人第一反应是不是“这红薯坏了？
”或者“是不是什么虫子？
” 别慌！
这些白丝其实就是纤维，是红薯本身就有的东西。
你可以把它们理解成人体里的筋，支撑着红薯的“骨架”，让它更结实。
这些纤维有粗有细，有些比较脆，有些则韧性十足。
那为啥有些红薯丝多，有些红薯丝少呢？
这就要说到红薯的生长环境了。
土壤不好，红薯遭罪？
想想看，同样是人，在健身房撸铁的和在办公室久坐的，肌肉线条肯定不一样。
红薯也是一样，生长环境越恶劣，它体内的纤维就越发达。
如果在贫瘠、干旱、板结的土壤里生长，红薯为了更好地生存下去，就会拼命地让自己的纤维变粗变长，就像拼命健身的人一样，让自己的筋骨更强壮，这样才能在硬邦邦的土里“扎根”。
这种情况下长出来的红薯，不仅外形不好看，坑坑洼洼的，而且里面的丝也特别多，吃起来口感当然就差了。
就像让你啃甘蔗渣一样，全是纤维，没啥甜味。
相反，如果土壤肥沃、疏松透气，水分充足，红薯就能舒舒服服地生长，外形也会比较光滑，内部的纤维也会比较细嫩，跟红薯的“肉”融为一体，吃起来几乎感觉不到。
还有一个原因，就是红薯在地里待的时间太长了。
就像人老了会变老一样，红薯放久了也会“老”。
老的红薯，里面的纤维会变得更粗更硬，口感自然就打折扣了。
告别老红薯，只需这样做！
既然知道了红薯丝多的原因，那我们就可以对症下药，让它长得又好看又好吃！
好的土壤是红薯健康成长的基础。
要选择疏松、透气、排水良好的土壤，避免土壤板结。
可以在种植前进行深耕，把土块打碎，清除杂草和石块。
我爸以前种红薯的时候，会在土壤里掺一些腐熟的农家肥，比如鸡粪、猪粪等，增加土壤的肥力。
底肥一定要施足，这样才能让红薯在生长的初期就获得充足的养分。
好的土质的标准：土壤松散，吸水比较快，不宜结块，外形看上去会有一些偏暗黄色，我们在这样的土壤上踩一脚，能踩出一个深深的脚印。
好土质的打造方法：好土质打造我们分成2个工作，先翻耕耙碎土壤，把土壤中的杂草、硬碎块耙掉，接着打底肥，全面给土壤补充养分。
厚实种植层的打造：深耕和起垄是打造厚实种植层的最佳方法，一般深耕25厘米，然后把土地整成垄状，垄高25厘米左右，垄宽50厘米左右，这样的种植层就可以达到50厘米厚50厘米宽，不仅可以提供给红薯块根足够的生长空间，还可以蓄更多的水分，同时还能防止水分的流失。
红薯在生长过程中需要充足的水分和养分。
要定期给红薯浇水，尤其是在干旱季节，保持土壤湿润。
可以浇清水，也可以浇一些稀释后的肥料水，但要注意不要浇太多，以免烧坏根系。
养分在红薯生长过程中也是非常重要的，足够的养分可以让红薯长的“白白胖胖”，避免出现“瘦骨嶙峋”的现象；养分主要包括有底肥、红薯不同时期的追肥，尤其是底肥，这是改善土壤的最重要的一个工作。
红薯的追肥方法，大家可以看一下我写的这篇文章，其内就有红薯追肥的一些介绍：农村种植红薯长相差怎么办？
做好以下三点，红薯长得又快又大
虽然红薯适应性强，但也要选择合适的气候种植。
太冷太热都不行。
像我老家广西北海，夏天不会太热，冬天也不会太冷，所以一般在开春2月份、入秋9月份种植红薯。
2月万物复苏，天气转暖，适合种正春红薯；9月天气转凉，太阳没那么烈，适合种翻秋红薯。
红薯品种也影响口感。
有些品种天生纤维就比较粗，有些品种则比较细腻。
所以，要选择优良的红薯品种。
我妈挑红薯苗有个绝招：先买一些不同品种的红薯回来煮着吃，选口感滑嫩的，再买这种红薯的种苗回来种。
这个方法简单粗暴，但非常有效！
红薯种太久会变老，纤维会变粗，而且还容易发芽，影响口感和产量。
所以，要及时采收。
一般来说，红薯种植3个半月就可以收了，最晚也不要超过4个月。
这样种红薯，口感好到爆！
总结一下，想要种出丝少、口感好的红薯，关键在于改善生长环境，提供充足的水分和养分，选择优良品种，及时采收。
红薯种植一般3个半月即可收成了，有些地方可能会种足4个月，但是一般不超过4个月。
说实话，红薯这种接地气的食物，不需要多么精心的呵护，只要用心对待，它就会给你带来意想不到的惊喜。
就像生活一样，只要你努力付出，总会有收获。
