曾红极一时的微波炉，年销量甚至远超1亿台，为何如今“存在感”几乎为零，不如空气炸锅受欢迎，微波炉该淘汰了吗？提到微波炉，大家并不陌生，它除了是热菜神器外，还是各种美味的诞生器。毫无生机的饭菜端进去，出来就是热气腾腾的生活。它变成了烟火气的见证者，也一举成为电器界的顶流，销量与颜值并存，深受人们喜欢。但不知大家发现没有，近些年微波炉似乎越来越不受待见了，偶尔地“叮”一声后，就陷入了长久的寂寞，存在感在慢慢降低。甚至在部分家庭，直接蒙了一层灰。为何会这样？造成这一切的原因到底是什么？首先，我们先来了解一下微波炉的工作原理，其实非常简单，主要就是靠微波。微波是一种高频率的电磁波，在自然界中广泛存在，其本身并不会发热。但利用微波炉内部的磁控管，将电能转换成微波后，就能以每秒2450MHZ的振荡频率穿透食物。当食物吸收微波，食物里的极性分子就会被吸引，然后以每秒24.5亿次的速度产生震动。这样一来分子间就会因碰撞产生摩擦，快速起热，从而达到加热的效果。而食物中的极性分子，指的就是水，也就是水分，可以随着微波的变动而变动，摩擦水温升高后，食物自然也会随着升温。

并且，微波可以在微波炉内建立微波电场，使其均匀分布，加热时不用担心整体受热不均匀。还因为加热速度快，食物中的维生素和矿物质还能得到更好的保留。对于上一顿吃剩的食物，不想回锅重炒，致使口感下滑，用微波炉是再明智不过的选择。不过，微波炉带来便利的同时，也存在很多弊端，比如容易爆炸，一颗鸡蛋、一盒牛奶放进去，会因受热膨胀，发出恐怖的爆炸声。如果是两颗紧挨在一起的葡萄，那更吓人，接触位置会形成高温等离子，然后着火，再经过微波加热，砰的一声，房子都可以掀翻。还有各种未开口的板栗、带肠衣的香肠等，放入微波炉内都有一定的危险性，包括一些包装袋，对食物也会带来很大影响。比如金属器皿，可以吸收电磁炉内的微波，产生电火花，还有纸袋和塑料容器，易燃还容易熔化，除非其带有可加热的标注。另外像液体和辣椒，分别有可能造成烫伤，玻璃碎裂及灼伤喉咙和眼睛，给人体带来很大伤害。如果让微波炉空转，磁控管还会吸收微波，产生自燃。总之，只要不乱放东西，微波炉还是很安全的，但它的禁忌实在太多，难免会有意外发生。这也导致近些年人们对微波炉的看法，发生了翻天覆地的变化。

除此之外，微波炉还深受各种谣言侵扰，其中，让大家深信不疑的就是微波炉加热的食物，吃了可能致癌。这完全是子虚乌有，食物加热时改变的是温度，并不是食物的性质，哪里来的癌症物质呢。更何况焦糊物质原本就含有致癌物质，食物是因为糊了才有问题，其本身与微波炉并没有太大关系。虽然食物不论是煎炒烹炸，温度超过120度，都会有致癌物质产生，这是一种正常现象，但微波炉温度一般都在100℃以内，不用过于担心。还有，微波炉会产生辐射的消息，也甚嚣尘上，一时引起极大关注，如果事情为真，那微波炉的地位将岌岌可危。后来央视还专门做了辟谣，微波炉的确会产生辐射，但其泄漏的电磁辐射值微乎其微，穿透力极低，对人体不会造成任何伤害。

这种辐射广泛存在于我们的家用电器中，如果真有问题，早被禁止，或经过无数次的改良换代，变成安全可正常使用的东西了。毕竟人民的健康高于一切，而什么加速甲状腺结节恶化，吃了容易生病等，都是无中生有。可受这些谣言困扰，微波炉还是受到不少影响，加上横空出世的空气炸锅，微波炉的市场也在慢慢紧缩。不过，虽然微波炉已经慢慢饱和，但可以肯定的是，短期内微波炉是不可能被淘汰的，因为对于一个家庭来说，它还肩负着加热的工作。它的便捷依旧是很重要的元素，加上厂商一直未放弃，对其进行科技创新，相信未来可期。