糖是一种合法毒品,你敢信吗?吃糖能上瘾,糖的成瘾性是可卡因的八倍,致死率是可卡因的五倍之多,但糖是合法的,这是为什么?甜蜜美味的糖,怎么就跟毒品挂上钩了呢?
首先我们需要搞清楚一个问题,那就是人类真的需要糖吗?
一个非常反直觉的答案,那就是人体对糖的真正需求,其实是零!
需要明确,我们这里所指的糖,并不是食物中天然存在的糖,比如新鲜水果中的果糖,牛奶中的乳糖,以及粮食之中的淀粉,而是指额外添加到食物当中的人工糖精。
这种人工糖精,除了会让大脑产生一种类似于内啡肽的兴奋物质,令人感到愉悦满足以外,并不会带来任何的好处,恰恰相反的是,长期吃高糖食物的人均寿命,比起控制食糖的人均寿命,要少上十年。
那么既然糖的毒害这么大,为啥却还是合法的呢?说白了,都是因为利益。
上世纪六七十年代开始,美国的心脑血管疾病、糖尿病发病率就突飞猛涨,科学家为了搞清楚这一现象的背后诱因,进行了长期严谨的调查研究,结果发现罪魁祸首,竟然就是糖。
糖不仅会让血液中的甘油三酯含量升高,还很容易转化成脂肪,导致糖尿病和心血管疾病风险升高,还会影响人体对钙质的吸收,毁坏牙齿,使皮肤弹性变差,增加皱纹斑点,还会引起眼球内晶体渗透压的改变,从而加重近视。
然而,由于糖又确实能够让人上瘾,糖商资本家们能够赚得盆满钵满,因此很长一段时间以来,资本家都花钱操控舆论刻意掩盖了吃糖有害的真相,还买通科学家发布假文章,倒反天罡地宣传糖有多健康,这也是为啥时至如今,美国都是遍地大胖子,人人嗜糖如命。
2、
科学家曾将糖比作一种新型可卡因,因为它从本质上来说跟酒精烟草一样危险,酒精烟草对人体来说,不但没有一点好处,还会增加人体患癌的风险,说白了就是因为人体不需要酒精和尼古丁。糖也是同样的道理,糖吃多了,真的会“伤心”。
哪怕只是喝下一瓶可乐,都是对你的心脏,造成无形之中的损伤。科学家研究发现,在喝完六百毫升的可乐之后,人体的血管功能明显受损,长期喝可乐或是其它含糖饮料的人,患冠心病的风险也是正常人的好几倍。
世界卫生组织推荐人体每天摄入的糖量,最好不要超过50克,如果可以最好控制在25克以内,然而尴尬的是光是一瓶可乐的含糖量就已经达到了五十克,对人体的伤害可想而知。
此时或许有些人会侥幸自己,还好不爱喝可乐奶茶也不爱吃甜食,这下总不会有事了吧。可事实上,世界卫生组织也同样指出,人们如今摄入的许多人工添加糖,其实都隐藏在一些不是甜品的加工食品之中,让你不知不觉间摄入。
就比如看似平平无奇的一瓶番茄酱,实际上就加了一瓶的糖。还有我们在市面上买到的馒头包子面条,甚至许多菜的烹饪过程中,也通常会加点糖来调味,可以说我们已经完全处在一个被糖包围的世界。
目前调查显示,中国人的人均糖摄入量,已经在53.7克,超过了标准量,大家一定要注意。
当然,我们也没有必要谈糖色变,只要在合理范围内适当摄入,是没有问题的。而且完全不摄入糖分的话,长期下去也会对身体有损伤。
2、
如果你想要戒断糖,也并不是一件容易的事情,会导致人患上低血糖,出现时常的头晕乏力注意力不集中,还会导致人们情绪异常,变得暴躁抑郁,甚至会内分泌紊乱,免疫力减弱。
所以糖分的摄入,既不能过少,也不能过多。想要控制自己少吃糖,避免许多隐形糖的摄入,最好做到以下几点:
首先就是尽量不要喝甜的饮料,就连红糖水和蜂蜜水也要少喝。吃水果也不要榨汁,而是直接吃。对于烘焙食品也是尽量不吃或少吃,实在馋可以自己在家做,然后少放糖。
在外面买吃的时候,也要注意看营养标签,尤其是要注意哪些叫做玉米糖浆和麦芽糊精的成分,实际上也是人工糖精,而且说明它的含糖量还真不少。
除了这些,还要注意以下时间段不易吃糖,首先饭前空腹不宜吃糖,容易导致糖分更易被吸收,血糖迅速升高。其次饭后也不宜立即吃糖,容易导致摄入过多能量而肥胖。还有熬夜后也不宜吃糖,因为熬夜后人体虚弱,糖反而会给人体造成更大的代谢负担,消耗营养。
如果实在想吃甜的,那么可以使用牛奶和新鲜水果来替代,假以时日,一定能够戒掉糖。