男人要想增强身体素质，往往都会想到去练肌肉，然而练肌肉不仅仅是增强身体素质的唯一途径，同样从饮食方面补充营养也是不错的选择。

尤其是肉类食物，可以给男人提供丰富的营养元素，来增强男生的体格。

有研究认为，中国男性体格偏瘦，与饮食中的蛋白质摄入不足有一定的关系，由此可见肉类对男性的重要性。

由于肉类种类较多，男性该吃什么肉?

在这方面，民间有一份肉类排行榜，是男性的选择参考。

这份排行榜中，根据不同肉类的蛋白质含量、脂肪成分等选择适合男性吃的肉，在其中，被排名最后的有鸡肉。

鸡肉的蛋白质含量虽然较高，但是其脂肪含量也并不低，甚至连猪肉都比不上，不适合作为男性增强体格的食物。

除此之外，鸡肉在消化过程中的吸收率也比较低，这也是为何鸡蛋和猪肉常常被搭配在一起吃的原因，因为用鸡蛋可以提高鸡肉的消化吸收率。

而且即便是同样是鸡肉，去掉了皮和骨头之后，其蛋白质含量还不到总量的三分之二，这样就让鸡肉在排行榜中落至最后一名。

对于鸡肉，男性若是特别想吃的话，可以选择蒸、煮之类的方法吃，会比油炸、炒制等方法更健康。

蒸鸡用的食材:清水、姜片、葱段、花椒、料酒、盐、生抽、蚝油。

做法:

1.将宰好的鸡清洗干净，把腹内脏物去掉;

2.将清水、姜片、葱段、花椒放进腹腔内，撒上一层盐;

3.在腹腔内加入泡好的料酒;

4.将所有食材放入蒸锅，中小火蒸一个小时左右即可。

在排行榜中处于中游名次的有牛羊肉，而其中牛肉位于第4名就是因为从营养方面综合来看，牛肉不如羊肉。

首先，牛肉的优点在于和羊肉一样都是红色的肉类，每百克新鲜内脏牛肉中含有18—20g的蛋白质，并且含有人体所需的全部氨基酸。

除了很少有精制牛肉中会缺乏赖氨酸，大多数情况下都是全营养的蛋白质来源。

其次，对于维生素B群来说，新鲜牛肉中也有很丰富的人体所需维生素B群成分，这些成分有助于人体内糖原转化为能量，同时使得细胞更容易利用能量。

此外，在微量元素方面，比如铁元素中，不管是总量还是比例，新鲜牛肉都比羊肉要丰富许多，所以铁元素方面还是建议男性多吃牛肉。

虽然新鲜牛肉的营养成分都要比羊肉高，而且对于增肌方面来说更为适合，但是随着新鲜牛肉价格越来越高，这么看来不如选择羊肉。

就整体营养成分来看，羊肉虽然没有牛肉那么完美，但是其脂肪含量很低，是一种低卡高蛋白质的食物，适合对体重有控制要求的人群选择。

同时羊肉消化率更高，高蛋白低脂肪高消化率意味着极高的营养吸收率。

此外，羊肉相比牛肉还有一个很重要的优势，就是其美容抗衰老效果极佳，因为羊肉中富含优质蛋白，同时能为身体细胞修复提供帮助。

女性在营养补充后会有更好的精神状态，从而皮肤也会更好。

大口吃羊腿是北方人的传统饮食方式，作为一种解腻的熟食，羊腿骨非常爽口，如果用来制作菜肴，又该怎么做呢?

材料:

羊后腿一只;

黄桂粉20克;

白糖500g;

冰糖250g;

生抽250g;

清水适量。

做法:

1.将新鲜羊腿收拾齐全后放入清水中浸泡半小时，用这个方法来去除血水和腥味;

2.将羊腿放入锅中加水煮沸五分钟，然后捞起放凉清洗干净，用刀划几刀再加调料腌制6小时以上，使其腌料更好入味;

3.将焖锅中的调料配齐，加入各种调料后加入清水，将羊腿放入锅中，用大火焖煮2小时后关火，不要开锅缝焖再焖2小时即可。

当这个时候再将盛出的汁液进行过滤，再加入清水再次焖煮，这主要是为了去掉无用物质，这一步走完后将油脂去掉，再加入1升清水再次焖煮，当汁水蒸发掉后将这个时候剩下的汁液淋到刚刚准备好的羊腿上。

羔羊腿外表干香味美，一刀切下后，汤汁瞬间流出，再来一口外酥内嫩味美无比。

排在第三名的是兔子，而兔子之所以能排第三是因为其就像牛羊一样是红色肉类，同时又像鸡鸭一样是禽类，其商业举行要比前两者更加全面，同时顾及到了自身健康和口味需求。

兔子虽然身形小巧身体弱，但是它们自身含有较多钾元素和少许钙元素，有助于人体神经活化并增强心脏能力。

兔子中的血红素铁还有很好的造血效果，有助于缓解缺铁性贫血，同时这类动物是不吃虫子的，所以其肉质细腻筋道，骨骼坚硬。

兔子还有一个亮点就是其脂肪含量极低，每百克兔子只有10克，从这个数据也能看出兔子是减脂人士最爱的优质食物。

在此可以推荐兔子的几种家常做法:

三杯兔:三杯兔之所以叫这个名字，是因为它用了三种杯来获得其味道，用料分别是米酒、酱油和醋，其中米酒也是米酒浆。

做法:

1.将兔子收拾好切块后用盐、胡椒沾匀;

2.锅里加入米酒等各种调料制出卤汁，拿出兔子块焯色，然后拿出一部分卤汁，再放入锅中加热收汁;

3.最后将卤汁与炒好的兔子装入大碗中，用电饭锅蒸熟。

兔子火锅:材料:养殖三斤新鲜兔子、姜片、大葱段、人参片、枸杞、虫草花菇、大米粉等。

做法:

1.先将大葱圈切好备用，将兔子处理后切为五六个块;

2.拿来一个大的砂锅，将姜片等调料与兔子块放入锅底层，中小火加热一段时间后放入两大碗清水用旺火加热开始煮;

3.待大量气泡不断冒出的同事，再加入人参片等食材进行煮制;

4.再将大米粉加进底部进行蒸煮，用隔水蒸的方法使其熟透，从外观看出来之后取出装在大碗上，然后再下部用来盛汤底的碗，此时汤底已经完成，可以随意掰揪米粉享用。

排行第二的是驴肉，其实很多人可能并不知道驴肉是什么味道，其实驴肉比牛羊打猎口感都要更加鲜美，而且在营养价值方面更胜一筹，如此费力地打猎自然是非常优质稀罕的美味。

中国打猎文化由来已久，而山西古遗址中发现很多驴骨，这里正是因为交通便利也造就了靠驴子赚钱的人们使得驴子成为日常生活中不可或缺的一部分。

那么驴肉又有什么营养价值呢?

首先是它和其他红色食物一样，有着很高的蛋白质含量，比着羊腿每100克有18克左右;

其次就是驴肉不仅仅是含有丰富优质蛋白，它在氨基酸组成与数量上也是非常完备，是补充氨基酸比例极佳的方法。

此外，驴肉还含有较高比例的不饱和脂肪酸，有助于促进血液循环，并且可以减少血管壁硬厚度，有效预防心脑血管疾病。

驴肉还有其他好处吗?

当然了，其实更重要的一点就是驴肥，它不仅能滋阴益气润燥还可以帮助胎儿顺利降产，而且在保护男性功能方面也有着不可小觑的作用，对男性来说更为重要。

驴子的吃法也特别多，其中东南地方以烧烤闻名，主要就是采用整只驴子进行切割焖制，它非常适合与麻辣味道相结合，下面介绍一种做法:

1.将整只驴子宰杀去毛，加盐洗净;

2.然后用木炭腌制两天，使得里面没有香味还剩下浓重的鲜香气味;

3.将香料袋扎好，从肛门塞进去，然后一个星期后取出，会发现在这个时间段香料已经被吸收完了;

4.然后对其进行切割并腌制脱水，最后用木炭熏制进行抽油脱水，就获得了熏香味非常浓烈的东南特色美食。

各种不同类型的食物都有各自不同的特点适合不同人群，在饮食上我们男士还是要根据自身需要做出合适调整，更方便自己的调整。