大家好，我是居家的小男人！今天我们接着聊孩子的辅食，接着上一次的内容，今天我们要说的是十二个月以上的孩子辅食应该怎么吃和一些注意事项。

世界卫生组织建议一到两岁的孩子每天吃辅食的次数一般是三到四次左右，也就是说从一岁开始，孩子进食的这个次数基本上就相当于一个正常的儿童了。

一日三餐，大家一定要明确这个分界线。六到十二个月的月龄的宝宝，他们的营养需求主要是来自于母乳或者配方奶。这个阶段的孩子建议每天要保证六百到八百毫升的奶量。一岁起孩子二分之一甚至三分之二的能量需要来自于辅食，然后每天还需要保证五百毫升的奶量。

所以一岁起，给孩子安排的辅食都有什么食物、怎么吃、怎么样的一个进食习惯都是非常非常重要的。另外对于一岁起的孩子来说，除了固定的三餐之外，还要加一到两次的营养零食，比如说像小饼干啊、小蔬菜呀、小水果呀、酸奶、奶酪之类的。孩子一周岁以后，其实大人吃的大部分食物他都可以吃了，就是过了刚开始添加辅食的那几个月尝试的阶段。

然后这里我要跟大家说一下，一岁起，孩子每天所需要的四大类基本营养食物：

第一个是肉类、鱼类、禽类和蛋类；第二个是奶制品；第三个是蔬菜、水果；第四个就是主食，包括谷物、面条、面包、土豆或者是米饭。

说完这四类营养食物，你肯定会觉得

“哇给孩子准备辅食真的是太麻烦了、太复杂了，每天都要准备这些东西吗？”其实不是这样的！不是说每天都要给他搭配的这么丰富，一定要每一个类别都上桌。如果一定要这样孩子才会健康的话，那肯定有很多孩子是营养不良的，但其实人体他是有自己一个非常灵活的调节功能的，所以你可以几天或者一个星期为单位，搭配合理的这四类食物就可以了。比如说今天吃这个，明天吃吃那个，后天再换一个种类。在单位区间的时间范围内尽可能的丰富就可以了。

然后一岁起的孩子，他已经不是一个婴儿了，他属于幼儿，可以站立，有很多动作，有自己的想法，有自己的脾气，也会表达。所以包括我自己的经验和我自己身边知道的家庭，一岁起的孩子大部分都有一个问题，就是不爱吃饭。权威机构都是建议说一日三餐再加两次的点心。但其实很少有孩子是可以按照这个规律进食的。微博上有一个特别可爱的小孩儿叫小蛮，我相信大家应该都知道这个孩子是怎么火的呢？

就是他特别能吃，不管是大人还是小孩儿，看他吃东西都会觉得特别饿，这个孩子吃饭特别好，可以说在吃饭这件事情上，他绝对是一个天使宝宝。所以说天使宝宝呀都是别人家的！我所知道的大部分孩子从一岁起都是不怎么爱吃饭的，包括我自己的孩子。这种现象并不局限于我的认知，全世界范围内应该都是这样的。我们来看看美国儿科学会这本书是怎么描述的：

“这个年龄段的孩子饮食习惯多变且无法预料。他可能在早饭的时候一下子吃光面前的所有食物，但是在其他时间里拒绝吃任何食物，或者他可能连续几天都只吃自己喜欢的食物，然后又突然完全拒绝吃这种食物。或者他可能在某一天吃了一千卡热量的食物，但在接下来的一两天之内吃的明显过多或者过少”。你看在一岁以上的孩子饮食与营养这节里面，没有写其他的，写的是孩子饮食的这种现状。所以如果你家的孩子他也已经一岁以上了，然后他现在也不是特别爱吃饭的话，我们可以做的第一件事情就是有一个理性的认知，这可能是一个比较常见的情况，它不是异常，不是说孩子生病了。只有在不慌慌张张的情况下，我们才可以做出相对正确的一个应对方法。应该怎么做呢？

美国儿科学会告诉我们，为了让孩子平衡饮食而将进餐变成一场拳击赛是不可取的。当孩子拒绝吃你准备好的饭菜的时候，他不是在拒绝你，对这件事情你不要想太多了。此外，你越让孩子吃，孩子可能就越不想吃。你应该每顿饭给孩子提供一个可以选择的范围，让他自己选择吃什么。你要尽量大可能变换饭菜的口味。言外之意就是说如果孩子不吃，你不要去逼他吃，不要去跟他讲条件什么，你吃我就给你看动画片，或者说你吃我就给你吃糖果。也不要像我们小时候老人喂饭那样，追着、赶着、哄着吃，这些都是特别不好的进食习惯。你感觉眼前是吃下了一口饭，但是可能会对以后的进食产生特别不好的影响，会引发更大的问题。

吃就吃，不吃就不吃。但作为家长，我们能做的就是尽可能的准备丰富的食物，让他去选择，尽可能的多去改变食物的口味，甚至是形状摆盘，让孩子对进食产生兴趣。你做好自己的这一部分，接下来就是把选择权教给你的孩子，而且在这个过程中是有规矩的，我给你准备好食物，你可以选择吃，也可以选择不吃。

如果你选择不吃，那你就要承担饿肚子这个结果，不要担心，饿一两顿的孩子是不会饿坏的，而且如果孩子拒绝吃饭的话，那也不要给他吃饼干或者其他的零食，这样很容易会让孩子喜欢上吃这些没有营养的食物。

有数据事实证明，如果你每顿饭都给孩子提供很多种可以选择的健康食物，不去逼迫孩子吃特定的食物的话，那孩子的营养在几天内就会达到平衡。所以大人要做的是去提供食物，孩子要做的事去决定吃什么、吃多少。一定要记住，吃什么吃多少是孩子的事情，不是你的事情。在这个过程里面，如果大人去逼迫孩子按照自己的意愿吃完大人指定的那些食物的话，这样很容易会使孩子没有办法学会自律。

在奶制品方面，我们第一推荐的最好的肯定还是母乳或者配方奶。各大权威机构都是建议如果有条件的话，尽可能的可以母乳喂养到起码两周岁。关于母乳喂养的话题，我们以后再单独跟大家聊。

在孩子一岁以后，孩子就可以喝全脂的牛奶了，注意一定要是全脂的，因为孩子他在生长的过程中需要一些额外的能量。如果你孩子这个年龄他已经不喝母乳了，或者也不喜欢喝配方奶的话，那可以喝牛奶。牛奶是钙的来源，而且它还有很好的蛋白质，可以促进孩子生长发育。这个年龄段的孩子每天推荐喝一到两杯全脂牛奶，一杯大概是两百四十毫升左右，反正就是要保证每天大概五百毫升的奶量摄入。

最后我们说几个这个年龄段的孩子需要注意的事情。因为一岁起基本上大人吃东西孩子都可以吃了，但是我们也要注意几点：

第一个要注意食物的温度，不要烫到孩子。这里，我说一个小细节，就是怎么样去晾凉食物呢？大部分人不以为然的一个方法就是拿嘴去吹，其实这个方法不是很科学，大人跟孩子一起吃饭的时候一定要分开用餐，孩子要有他自己的餐具，不要跟大人混用，筷子也是一样。当你给他去弄凉一个食物的时候，不要用嘴去吹，把它直接放在一边，让它自然地凉掉就可以了。

第二点就是三岁之前都要让孩子吃尽可能清淡的食物，尽量不要在烹煮食物的时候放盐，也不要放其他的调料，不要让孩子吃过辣、过咸、过油或者过甜的食物。这些我们认为很正常的味道，甚至是不加都觉得东西没味儿的调料，如果给孩子吃的话，会让他拒绝吃正常味道的食物。一定要注意。

第三个就是我们之前的文章里面特别拿出来单独写的一篇文章讲的，不要给孩子吃大块的食物，不要给他们吃那些容易引起窒息的食物。一定要注意，在四岁之前，孩子都是没有办法去咀嚼食物的，这是科学研究，所以一定要确保它吃任何食物的时候都被捣成糊状，或者是切成小块儿，是比较容易咀嚼的。

具体孩子不要吃哪些食物，大家可以再去看一下前面的文章。然后你还要教会他，不要在玩闹的时候或者大哭大笑的时候吃东西，说话的时候一定要把东西咽下去再说话。

好了，今天的内容就先说到这里，希望我们可以因为孩子的到来而有机会变成更好的自己，做更好的父母，学会思考、学会判断、学会分析，陪伴我们的孩子和他一起长大。