糖尿病人的进餐时间长短是否会影响餐后血糖？10分钟和半小时完成进餐有什么区别？

糖尿病人的饮食是否定量以及吃饭时间的长短对餐后血糖造成的影响存在差异，进食同等量的食物花费十分钟或半小时，餐后血糖水平有一定的差异。

清炒虾仁

1、无论饮食定量或者不定量，只用10分钟结束吃饭，食物在口腔中的咀嚼不充分，不利于食物营养在胃肠道的消化吸收，加重胃肠负担的同时，也会影响食物中的营养物质被充分吸收，营养不良会影响血糖控制。

2、如果是流食或半流食（稀饭米粥）的话，在定量的前提下，分别用十分钟或半小小时，十分钟进食后，餐后血糖会随着食物快速补充而迅速上升，远高于半小时进食后的血糖。不定量的前提下，10分钟快速饱腹的话，很容易进食过量，血糖更是飙升，也不利于体重控制。

瘦肉小炒+米醋菜心+三米饭

3、如果是干饭（不带汤水的米饭面食，尤其是杂粮居多的情况下）的话，没有经过充分咀嚼的食物在胃肠道吸收大量水分，发生膨胀，容易造成腹部胀气憋痛、便秘等现象，食物营养吸收也不充分，易造成营养不良。

4、如果饮食不定量，每次都是吃饱为止，由于进食速度过快，饱腹神经传导信息存在一定的滞后性，来不及反馈，很容易吃多，餐后血糖也会有较大的波动，血糖水平会存在持续升高的情况。

5、如果是定量饮食，只用10分钟的时间进食，饱腹神经无法接受进食后的饱腹感，完成进食后，人体依然处于饥饿状态，这样的定量饮食控制很难坚持长久。

这样的主食更要细嚼慢咽

6、即使饮食定量的话，如果吃饭的时候不专注，进而花费很长时间完成进食，也会导致餐后血糖不理想，可能存在吃饭进食补充的能量在吃饭过程中就被消耗，进食结束后就又饿了，不利于餐后血糖控制，这在营养学中有个说法，叫做食物热效应。

建议采取饮食定量，结合自身体力消耗及体重等因素，粗略估算自己所需的饮食热量，在饮食定量的前提下，吃饭的时候心无旁骛，蔬菜和粗细粮搭配的主食要细嚼慢咽，一般情况下，20分钟到半个小时足够，这样更有利于餐后血糖控制。如果在10分钟和半小时之间选择的话，建议半小时。