今天来说说习酒的浓香酒习水天辰品质如何？今天对比品鉴。桌子上面有三款习水天辰，分别是习水天辰、辰6、辰10和辰20，这三款酒批次还比较新。辰6是22年的酒，辰10是23年的酒，辰20也是23年的酒。说到习水天辰，其实21年及之前的酒性价比是不错的，这次就说一下新批次的酒。
·首先来说一下习水天辰的风格。习水天辰其实走的是五粮浓香风格，它是用五种粮食发酵，但是它的发酵期比较长，所以它的酒体风味比较浓郁。整体上习水天辰窖香突出，且有窖香偏重的窖臭感，就是浓香酒发酵时间过长，酒体会有一点臭感。
习水天辰就有那种感觉，那种感觉有点像腐乳一样的，闻着有点臭，细品还是有点香的，就是细细的品，它是一种香甜的感觉。其实原来高中学化学也不难理解，好多芳香类的物质，味道重了之后就是一种臭，是这样子的，习水天辰就是这种表现。
·除此之外，习水天辰的粮曲香是比较突出的，所以它整个的浓香酒的特点是一个比较浓郁的状态。习水天辰的弱点在于它的浓香的细腻舒适，愉悦感不好，就是它显得很糙，显得很莽撞，味道很重很生硬。
好的浓香酒，比方四川那种好的五粮浓香酒，它的香气各个层次之间的过渡是比较的舒适的，它里面带有一点花果香，比方像五粮液的熟苹果香，像剑南春的像樟木一样的木陈香，它是有那种舒适味道的，而习水天辰是缺乏这种味道，就是比较生硬。
·接着就来说下这三款酒。
→首先来说一下辰6，辰6酒的闻香，香味是比较突出的，但是有一点就是糟香有点冒头，所以它的香气的复合感是没有更高档的习水天辰好的，照样有点冒头，入口风味比较的突出。中段收口，收口有点快，而且收口的时候也是有点冒头的糟味。
所以我个人觉得辰6用的酒应该是偏上层糟的酒，烤出来勾调而成的。辰10相比辰6来说糟香就弱一点，粮曲香突出一点，所以浓香的风格更加的鲜明一些。这款酒中后段收口，前段和中段其实是比较饱满的，但是尾段的连绵感是不够的，中后段就收了。
辰20这款酒有点双轮底酒勾调，由于习水天辰浓香的发酵期比较长，双轮底发酵期就更长，所以这个酒确实带有一点窖泥臭味，就是发酵过度的像腐乳一样的味道。同时这款酒还有一点90年代后期习水大曲的浓香酒调味，就是90年代后期酿造的浓香酒，那个时候酿的是单粮工艺，所以跟这个风格还有点不同。
老酒调得不多，主要是起到增加这款酒酒体陈味的作用，所以整体上这款酒的丰富度和老陈度是不错的。它唯一的弱点就是之前说的各种风味之间缺乏融合，所以过度有点生硬，就是这样一个特点。
整体来说这三款习水天辰都展现了习酒浓香的特点，水平还可以，相比之前的酒个人觉得还是弱一些，就是之前的批次。从性价比角度，这三款酒性价比不算太好，也不算差，就是中规中矩的性价比。感兴趣的酒友可以买来解惑。
视频的最后一起来看看这几款习水天辰的打分，下期再见，拜拜。
