班章大白菜名满天下，行业里也刮起了“白菜风”，小白菜系列闻风而起，成为中老期普洱茶市场上的热门茶。今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来和茶友们聊聊小白菜系列。
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狭义的小白菜，特指福今何氏兄弟于2000-2004年间，在国营勐海茶厂定制的班章青贡饼系列。它们的饼型较小，仅有200克或250克，与常规357克/400克/500克的班章大白菜形成鲜明对比，因此被称为“小白菜”，是勐海茶厂班章生态茶体系的重要组成部分。
▲2000年班章青贡饼
至于广义上的小白菜，除了班章青贡饼以外，还包括印着有机认证白菜标志的茶饼，甚至采用班章茶料压制的小茶饼都在此列。前者如英红定制的301早春乔木系列、2003绿色生态饼系列，后者如黎明03银毫饼、南峤03创业版200克饼等。
（一）班章青贡饼小白菜
先来说说勐海茶厂的班章青贡饼小白菜，一共有3款茶，分别是：2000年班章青贡饼、2001年班章青贡饼、2004年班章青贡饼。
这三款班章小白菜虽然长幼不同，但容貌一样，毕竟都是同一个妈生的。那该怎么去辨别呢，内行人主要从内票和克重这两点入手。
▲2000年班章青贡饼
内票：00年班章小白菜不带内票，透过棉纸只能看到内飞；01和04年小白菜就穿上了内票。
▲2000年班章青贡饼
克重：00年和01年班章小白菜都是200克饼，04年小白菜体格变壮，改成250克饼。
▲2001年班章青贡饼
班章小白菜属于芽头班章茶，用料等级较高，茶芽多且细嫩，条索肥壮饱满，饼面上金芽密布交织，芽毫清晰，底料优异。
▲2000年班章青贡饼
小白菜的烟感比班章大白菜要轻，入口醇润蜜柔，厚实协调，中段刚猛霸气，茶气势大力沉，津感涌现，回甘韵味悠长，越喝越甜。
如果想感受白菜的风格特点，又不想成本太高，早春乔木、绿色生态、03银毫饼、03创业版小饼这类小白菜，其实是不错的选择。
（二）早春乔木、绿色生态小白菜
2003年早春乔木、绿色生态青饼，都是英红茶行在勐海茶厂定制的茶品，有机认证白菜标志印刷在棉纸侧面，图标面积比较小，所以被市场称为“小白菜”，是大益生态茶体系的重要分支。
301早春乔木是勐海茶厂推出的第一款早春乔木茶，属于刚猛气足型茶品，茶汤入口厚重强劲，浓郁的烟香直冲入喉，茶气猛烈酣畅，汤感协调饱满，有班章大白菜的影子，性价比很高。
▲301早春乔木
03年绿色生态青饼包括两批三款茶，分别是301-357克、302-357克、302-375克，目前以302批375克涂改液版的市场行情最高。这批茶的口感更有代表性，滋味浓烈厚实，烟香协调高级，回甘强劲，但水路细柔，风格接近班章大白菜。
▲302绿色生态375克涂改液版
早春乔木和绿色生态这两个系列，通过拼配工艺，后期转化出来的口感风格直追班章白菜，从这一点来看，称呼它们为“小白菜”是名副其实的。
（三）03银毫饼小白菜
03银毫饼由黎明茶厂生产于2003年，是资深茶人邓国定制的茶品，精选云南勐海布朗山大叶种乔木古树茶料压制而成，压成了200克小饼。
▲03银毫饼
▲03银毫饼
03银毫饼的烟感很足，烟香透纸，饼面乌褐油润，条索壮硕，芽头料比较多，绒毫清晰。茶汤苦底明显，回甘迅速，烟香自然协调，几杯过后开始打嗝，茶气很强，有班章风格，在圈子里有“小白菜”的美誉。
▲03银毫饼条索
▲03银毫饼条索
（四）03创业版200克饼
03南峤创业版200克饼，是南峤茶厂创办初期的标杆作品，当年南峤一共压制了1号、2号、3号三款茶饼，创业版小饼属于2号饼。
▲03南峤创业版系列
创业版小饼采用勐海布朗山茶料压制。茶饼用料细嫩，金芽明显，拼配得当，这两年转化得越来越好。
汤感厚实，香型丰富，从山野香、蜜香到兰香层叠递进，生津回甘明显，水路清晰，茶味风格与班章白菜相似。这款茶最近热度很高，市场上很多人都在找。
▲03创业版小饼
▲03创业版小饼
总结：班章白菜之所以能够名满天下，靠的是其滋味浓烈、茶力强劲、烟香明显、回甘持久等特点。班章青贡饼延续了白菜的优点，但量少价高，对普通人来说，品鉴的成本高了些。
相较之下，早春乔木、绿色生态系列，甚至是03银毫饼、03创业版小饼，凭借优秀的原料和拼配工艺，经过多年转化，口感韵味直追白菜，更适合日常品饮。
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