秋季正是柚子大量成熟的季节，也是它最香甜多汁的时候，它不仅美味好吃，还有很多美好的寓意，我们这里在中秋月夜，都要摆上柚子祭拜月神，与祈求月神能保佑子孙平安健康。可是如何挑选一个果汁饱满的大柚子呢？今天小编就来告诉大家!1.颜色

选黄不选青，相同品种的柚子，代表呈现黄色则说明接受的光照充足，这样成熟度比较高，吃起来也更加的香甜可口。而表皮呈现青色，则说明光照接受不充足，成熟度不高，吃起来就会更苦更涩。

2.性质

柚子其实和梨一样，也分公母。我们可以通过按压柚子和外观来分辨出柚子的性质。母柚光滑度更好，更有弹性。这样的柚子吃起来汁水充足，口感甘甜，非常不错。而公柚子外表更加粗糙，远不如母柚子细腻光滑，同样口感也不如母柚子，吃起来苦涩微酸。3.大小

有的柚子看起来是一样大，掂量起来却有重量的差距。这时候我们要选重不选轻，轻的柚子摘下来的时间太久，水分已经流失，果肉干巴巴的，吃起来十分扎嘴。而重的柚子，能说明它的新鲜程度越高，水分越足，更多汁水。

4.柚顶

柚子这种水果一开始时都是一个形状，后面随着果肉逐渐膨胀而变得圆滚起来，顶部也就慢慢缩短。果肉越大，皮越薄，柚子顶部就越短，而显得更加的圆滚。所以从柚子顶部看，我们要买短不买长。

5.触感

我们挑选柚子的时候常喜欢摸一摸，按一按。如果按不动或者按着比较结实、硬邦邦的，说明这个柚子果皮薄，果肉紧实，可以购买；如果轻轻一按，能明显感觉到回弹、很软，说明它果皮厚，果肉较小。大家说是不是这个理？