近年来，水产品药物残留（简称“药残”）问题频发，引发消费者对食品安全的担忧。为保障水产品质量安全，国家自2025年起推出一系列水产养殖新规，明确要求“不备案、不检测、不许出鱼”，从源头到市场全链条强化监管，确保“从鱼塘到餐桌”的安全。
新政核心要点1. 强制备案制度：无备案不得养殖所有水产养殖企业（户）需向属地农业农村部门备案，提交养殖品种、规模、用药记录等信息。未备案的养殖场将被视为非法经营，产品禁止上市销售。
2. 药物使用“黑白名单”禁用药物：全面禁止氯霉素、孔雀石绿等高风险药物；限用药物：规范抗生素使用，要求记录用药时间、剂量，并设置严格休药期。违反规定者，轻则罚款、重则吊销养殖许可证！
3.上市前必检！合格证成“通行证”
4.进口水产品同步严控
监管升级：大数据+飞行检查，让违规无处遁形，联合惩戒：违规企业列入“黑名单”，限制贷款、补贴申请，并向社会公示。
行业影响与应对建议
1. 对养殖户的影响成本增加：检测费用、合规用药成本上升；
门槛提高：小型散户可能面临淘汰，行业向规模化、标准化转型。
2. 对消费者的意义可追溯体系：扫码即可查询养殖、检测全流程信息。
3. 给从业者的建议提前备案，禁止滥用药物，给动物使用营养添加剂，增强动物免疫功能，能很好控制发病率，减少用药，并能助你养殖成功。
典型案例警示
①2025年1月，四川省养殖户因使用禁用药物被查处，3000斤成品鱼全部销毁，并处罚款5万元。
②同期，某进口企业因未提供老挝输华水产品卫生证书，20吨货物遭退运。
③湖南湘潭警方破获一起泥鳅药物残留超标案，涉案金额7400万。
总结，“药残”严查不仅是政策要求，更是行业可持续发展的必由之路。唯有合规经营，才能赢得市场信任！请广大从业者高度重视，及时调整生产策略，共同守护水产品安全！预防疾病从现在开始
