爱吃水果，是一种非常好的饮食习惯，我们也经常看到有些人吃水果很厉害的，比如说新鲜的橘子下来，一气可以吃六七个，还有的吃榴莲，菠萝蜜、冬枣等，一气吃个一斤好像是很简单的事儿。
当然了，对于一般人来说喜欢吃水果没错，多吃点也没错，《中国居民膳食指南》推荐，每天水果的摄入量在200-350克。但有一种人吃水果就需要注意了，那就是肾病患者，尤其是富含钾的水果。
据武汉晚报报道，44岁的蒋先生因为本身患有肾病，在一口气吃下了5个橘子后就晕倒在地，被紧急送往医院，险些丢了性命，这是怎么回事？
这主要是因为橘子中含有较高的钾，当一次性摄入过多的钾，由于蒋先生本身患有尿毒症，致使摄入的钾元素不能及时通过尿液排出，在体内蓄积而引发高钾血症，对于正常人来说并无大碍，但对于肾病患者来说就很危险了，因为人体摄入进来的钾约90%经肾脏排出， 每日排出量约70-90mmol，也就是说，肾脏是维持钾平衡的主要调节器官，当肾脏功能不全，肾小球滤过率下降时，如<10ml/min,则无法维持血钾平衡，同时对摄入的钾就会十分的敏感，因此，在少尿期，如果突然增加钾的摄入量，可因高钾血症而死亡。
因此，肾病患者在食用富含钾的水果时，一定要注意，当然了，也不是所有的肾病患者都不能吃富含钾的水果，或是一定要限制钾的摄入，还要根据具体的身体状况、比如尿量和血钾水平来提供。尿量>500ml时，稍限钾或补钾，少尿、无尿血透时，要限制钾。无尿血透，每日的钾供应<2g，特别是糖尿病肾病；无尿腹透，每日供钾3-4g。
富含钾的水果有：牛油果（599mg/100g0）、椰子475mg、枣375mg、沙棘359mg、芭蕉330mg、菠萝蜜330mg、山楂299mg、海棠果263mg、榴莲264mg、香蕉256mg、红橘250mg，桂圆248mg、樱桃232mg、石榴231mg
富含钾的蔬菜有：蛇豆（763mg/100g）、榛蘑水发732mg、慈姑77mg、百合510mg、鱼腥草494mg、毛豆478mg、竹笋389mg、红心萝卜385mg、红苋菜340mg、豌豆332mg
水果、蔬菜是补充各种维生素和矿物质的良好来源，所以，大部分的蔬果都富含钾 ，对于少尿或无尿的肾病患者来说，是一定要谨慎食用的，即便是钾含量比较低的水果、蔬菜，也不能摄入过多。比如水果中相对含量较低的有：苹果(83mg)、梨(85mg)、西瓜（97mg）葡萄柚（60mg）也要适当食用。
水果中钾含量低的水果有：蛇果（14mg）桑葚（32mg）番木瓜（18mg）橄榄（23mg）蒲桃（10mg）
总体来说，钾是人体重要的常量元素，不但参与碳水化合物、蛋白质的代谢，还在体内维持正常的渗透压、神经肌肉的应急性和正常功能，还维持心肌的正常功能以及维持细胞内外的正常的酸碱平衡，人体不能缺，对于正常人来说，尤其是高血压、心血管疾病的建议补充，多食富含钾的蔬菜水果，但肾病、肾功能衰竭、尿毒症患者要谨慎！
