大家好，我是梅子，我是个特别喜欢在厨房里鼓捣美食的姑娘，往后啊，我每天都会跟大伙分享一道既营养又美味的菜咋做。要是您也喜欢下厨弄美食，就赶紧关注我哟，这样咱们就能相互分享，相互学学做菜的经验，给家人和朋友做出更营养更健康的好吃的！今天我要分享给大家一个家常小糖饼的做法，这饼又香又甜还特软乎，好吃得很！下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来试一试吧。

准备食材：

面粉400克

温开水230克

食用油适量

糖馅：

白糖50克

白芝麻2小勺

黑芝麻2小勺

面粉2小勺

准备400克面粉放入盆中，倒入230克70度左右的水，边倒边搅，搅成大的面絮状后，下手给它揉成一个光滑一点的软面团儿，揉好以后扣上盖子放着醒面备用。

接着准备半碗白糖大概50克，加入两勺白芝麻，两勺黑芝麻，再来两勺面粉，将它们搅拌均匀，调一下糖馅儿，调好以后放着备用。

面团醒发20分钟后，将它取出，不用揉，直接给它搓成长条，分成大小均等的小剂子，之后表面撒一点干面粉，将它摁扁，边部摁薄，将调好的糖馅放在里面，之后收口就像包包子一样，将口给它捏紧只要不漏糖就可以。

全部包好以后，再将它团圆按，按扁，之后两面翻着将它擀成小圆饼，全部擀好以后，在平底锅中放入食用油。

将擀好的饼皮放在里面，表面刷入一点食用油，这样可以锁住饼皮中的水分，全程中大火，烙至一面金黄定型以后，给它翻个烙一下另一面，因为这个饼比较小，所以很好熟，每面各翻一次个，最后烙制这个饼，两金黄完全鼓包，筷子一按也能迅速回弹，说明已经完全熟好，就可以出锅装盘了。

这么做出来的小糖饼呀，做起来可容易了，就算厨房小白也能一次成功，而且那叫一个又软又甜，就算放凉了也不会变得硬邦邦的，简直好吃极啦！

好了，今天的家常糖饼做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！