随着季节的更替和环境的变化，新一轮的病毒再次悄然来袭。特殊时期里，如何增强自身的免疫力，成为了大家关注的焦点。

中医认为，“正气存内，邪不可干”，即人体内在的正气（或称免疫力）充足时，可以抵御外来的病邪侵袭。

对于那些体质较弱、气虚的人群来说，通过食疗来提升身体状态，显得尤为重要。今天，我为你推荐一款传统食疗佳品——老母鸡汤。

【气虚与免疫力】

在中医里，气虚是指机体的气不足，导致生理功能下降的状态。气虚者通常表现为疲倦乏力、容易感冒、抵抗力下降等症状。

而免疫力，则是人体对病原体的一种防御能力，它能够帮助抵抗病毒和细菌的侵袭。因此，对于气虚的人来说，提高免疫力是非常必要的。

【老母鸡汤的功效】

老母鸡汤是一道传统的滋补佳肴，它不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。老母鸡本身含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，这些都是人体必需的重要营养成分。更重要的是，老母鸡汤还富含胶原蛋白，有助于修复受损组织，促进免疫系统的健康。

【老母鸡汤】

食材准备:

老母鸡一只（约1.5公斤）葱姜片，盐，鸡精，胡椒粉

详细做法:

1. 将老母鸡清洗干净，去除内脏及多余的脂肪，斩成小块备用。将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

2. 取一砂锅或炖盅，加入足够的清水，食盐，放入处理好的鸡块和所有辅料，大火烧开后转小火慢炖2小时以上。

3. 加入鸡精，胡椒粉，调好味道，出锅即可。

【小贴士】

1.建议每日食用一小碗，可根据个人情况适当调整。

2.为了达到更好的滋补效果，可以根据自身需要添加一些其他的中药材，如黄芪、当归等。

3.对于有特殊疾病或体质较为敏感的人群，在食用前最好咨询医生或专业中医师的意见。

保持良好的饮食习惯，和健康的生活方式，对于提高免疫力至关重要。老母鸡汤是一道美味的家常菜，更是一种简单有效的食疗方法。通过日常饮食调养，可以更好地保护自己和家人免受疾病的侵扰。