“春深逢谷雨，诗酒趁年华”，不知不觉明天就是谷雨节气了，它是二十四节气中第六个节气，也是春季最后一个节气，谷雨的到来意味着温暖舒适的春天就要结束了，我们即将迎来炎热的夏天。因此谷雨也被称为“春之落幕，夏之序曲”。
谷雨已经流传千百年，虽然不及“四时八节”那么备受重视，但是民间对于谷雨讲究颇多，例如这一天要祭仓颉，赏牡丹，祭海等习俗，初次之外，谷雨也是一个养身的最佳时间，老辈人常常提醒我们，要牢记：1要走，2要晒，3要贴，4要吃，安稳度过春天，为夏季打好基础。
1要走谷雨的到来意味着百花盛开，温暖四溢，此时人们也告别了厚重的外套，换上了轻薄的春装，气温不冷不热，恰到好处。此时人们就不要经常宅在家里了，应该多出去走走，欣赏春日美景不仅能身心愉悦，也能增强体质。
尤其是一些体质差的人，冬天太冷，夏天太热，那么谷雨前后就是比较舒服的时候，多去一些景色漂亮的地方，然人心情更加舒畅。
2要晒谷雨前后大部分地区的温度都平均在20多度，除了正午阳光比较强烈之外，其它时间的温度还是较为适宜的，此时我们就适合出门多晒晒太阳或者多晒晒背，多晒太阳的好处众所周知，可以很好合成维生素D，帮助钙的吸收。
另外晒背也是一件有益健康的事情，春天的阳光不是特别的强烈，晒在身上暖洋洋的，每天抽出一定时间晒晒背，可以去除体内的湿寒之气，促进新陈代谢等等，不过需要注意的是，晒背的时间最好选择早晨9点-13点，下午3点-5点左右，避免阳光强烈时候晒背，以免晒伤。
3要贴谷雨关系着农耕，在古时候这是一个重要的气候节点，此时农作物都在茁壮成长，比如小麦差不多就有2个月就要丰收了，而这段时间又是病虫害进入高繁衍期，为了避免庄稼被破坏，人们谷雨的时候要贴上“谷雨贴”，祈求庄稼丰收，不受病虫侵扰。
谷雨贴的形式和年画差不多，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托了人们盼望风调雨顺，五谷丰登的心情。
4要吃按照传统习俗，凡是重要的节气，节日往往与美食密不可分，谷雨民间有“吃春”的习俗，所谓吃春就是要吃这个季节应季的美味，谷雨前后正是香椿，槐花最为鲜美的季节，这些野菜成为了大家餐桌必尝的食物之一。
推荐做法【香椿油泼面】
主要食材：香椿、面条、辣椒面
1、香椿在购买的时候要选择嫩一些的，可以用指甲掐一下根部，把买回来的香椿清洗干净之后，把根部摘掉。我们这里的香椿现在一斤10块钱，不知道你们那里多少钱呢？
2、水开加一勺油，这样焯出的香椿颜色更加翠绿，香椿虽好，记住一定要焯水哦，因为香椿里含有亚硝酸盐，焯水可以去除。差不多30秒左右把香椿焯熟就可以捞出来。
3、焯好的香椿沥干水分之后，然后把香椿切碎备用。
4、重新烧水加一勺油，然后下入面条，这样面条不会粘在一起，煮熟之后，把面条捞入碗中。
5、加入蒜末、葱花、辣椒面，盐、鸡精、五香粉，生抽、香醋，最后泼上滚烫的热油。
6、最后放上香椿搅拌均匀即可。
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