胡萝卜是一种全年都在蔬菜市场上销售的蔬菜。胡萝卜是餐桌上最常见的蔬菜，也是最受欢迎的佳肴之一。但对很多孩子来说，他们不太喜欢。我记得我儿子小时候是怎么做的，他一口也不吃胡萝卜。他觉得味道很好，也很难吃。当他在幼儿园和学校一起吃饭时，他总是留胡萝卜。我不知道该怎么办。但众所周知，胡萝卜营养丰富，多吃对身体有很大好处。当我在炒的时候，我改变了花的图案。有一次，我偶然发现，我儿子最喜欢的菜球，里面装满了炒胡萝卜和香菜。为什么会这样？我不明白。这都是胡萝卜，但烹饪方法的改变可以让他接受胡萝卜。

胡萝卜和青菜一样。烹饪时要注意颜色和味道。专家警告说，经常吃胡萝卜对身体有五大好处：胡萝卜可以预防夜盲症，预防便秘，润滑皮肤，预防三高，增强免疫力等功能。胡萝卜素具有很高的营养价值。它的主要成分是胡萝卜素和糖。胡萝卜素是一种低脂溶性物质，只有溶解在油中才能完全吸收。胡萝卜也适合在煎锅里搅拌。生胡萝卜不能用作营养补充剂。下一步，我会和你分享胡萝卜、蘑菇、鸡蛋和油炸木耳这道特别的家常菜。如果您有更好的烹饪方法，欢迎留言，分享美味佳肴。

［特色胡萝卜、蘑菇、鸡蛋、炸木耳］

成份：胡萝卜、香菇、鸡蛋、黑木耳

调味品：植物油、姜丝、洋葱、蚝油、淀粉、适量盐

制作过程：

1。准备食物材料。黑木耳浸在水中，洗净，沥干，切丝；胡萝卜洗净去皮，切丝；新鲜蘑菇洗净，切丝。煎锅加热后，将鸡蛋混合物搅拌均匀，倒入锅中，摊成蛋糕状，稍凉后切丝。

2。胡萝卜应该先腌一会儿。一种是尝一尝，另一种是使它们更加鲜艳。

3。煎锅加热后，倒入植物油，炒葱，炒蘑菇至软。

4。将腌制好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒，翻炒均匀后倒入黑木耳。

5。将蚝油炒匀。

7。快速均匀地翻炒，然后你就可以从锅里出来了。用这些配料搭配好，让平时不吃胡萝卜的人赞美，你可以试试。

8。成品图。原来胡萝卜是这样炒的，平时不喜欢吃家人觉得好吃，你也试试看。胡萝卜清脆多汁，清爽爽口，带有蘑菇特有的清香，木耳有咀嚼力，新鲜的鸡蛋使这道菜更加美味，特别适合晚餐。

提示：

1。对于胡萝卜来说，虽然它们的营养价值很高，但是吃它们是非常重要的。在日常生活中，吃胡萝卜时，应避免加醋或酱油，因为胡萝卜中的维生素C会被酸吓坏，遇到醋或酱油营养章节会被破坏。

2。选择胡萝卜时，最好选择皮肤光滑、形状整齐、心柱小、果肉厚、无谷壳、无裂痕、无害虫的胡萝卜。

三。高质量的胡萝卜主要以《三红一细》为代表。“三红”指的是表皮、果肉韧皮部和核柱呈桔红色；“一细”指的是核柱较薄。太大的胡萝卜最好不要采摘。