转自：人民网-科普中国

流言：“有图案的陶瓷餐具有毒，以后不要再用了”

近日网上有人建议，不要再用有颜色的陶瓷餐具了，因为它们在加热的过程中会释放出大量有害物质！

流言分析：其实，这种说法并不全面。

餐桌上，安全当然比美丽更重要。但这并不意味美丽的彩色陶瓷餐具就不能用了。实际上，只要是正规品牌生产，且符合国家标准生产的合格产品，我们依然是可以正常使用的。

你家有长这样的餐具吗？光滑的瓷面，配上艳丽的色彩，精致的花纹，花纹精致，特别有吃东西的仪式感。

但近日网上有人建议，不要再用有颜色的餐具了，因为它可能“有毒”！那真的是这样吗？

有色陶瓷餐具都别用？警惕这种就行了！

我们生活中常用的陶瓷餐具，主要分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷和白瓷等，我们常用的有彩色图案装饰的主要是前三种，它们的区别主要是制作过程中的绘制顺序和烧制温度的不同。

釉上彩是在胚体高温烧成的白瓷表面，用彩色颜料或颜料制成的贴画纸进行装饰，再经过600~900摄氏度低温二次烧制定型。简单来说，就是胚-釉-彩的结构。

釉中彩是在烧制成的胚体上先施加一层底釉素烧，然后在釉层上添加彩色装饰层后，再施加一层釉，最后接近釉烧的1200~1300摄氏度高温烧制，在这个过程中烧成后的颜料会沉入并融合到釉层中，冷却后釉层封闭，就形成了釉中彩，也就是胚-釉+彩的结构。

釉下彩，也就是俗称的窑彩，是胚体上绘制彩色装饰层后，再上釉层，接着直接经过1200~1300摄氏度的高温一次烧制完成，也就是胚-彩-釉的结构。

因为三种烧制方法，除了上色顺序不同，彩绘层得烧制温度上可以简单地理解为釉上彩