今天做一款甜蜜的抹茶双色吐司，颜色靓丽。
清新抹茶香，甜蜜软糯的红豆，神仙级搭配。
天气渐凉，来一块暖心又暖胃的抹茶蜜豆吐司吧。
【原料】高筋面粉——250克
奶粉————20克
盐—————3克
白砂糖———45克
酵母————4克
牛奶————100克
淡奶油———60克
蛋清————30克
无盐黄油——25克
抹茶粉———6克
蜜红豆———适量
【制作过程】1、把牛奶100克、淡奶油60克、酵母4克、蛋清30克、白砂糖45克、高筋面粉250克、奶粉20克、盐3克，依次加入料理机搅拌。
2、混合均匀，搅拌10分钟后出粗膜，加入室温软化的无盐黄油25克，继续搅拌15分钟左右出薄膜。
3、取出面团，分成2份，一份揉圆后包好保鲜膜，室温发酵至2倍大（室温最好在25℃左右）。
4、另一个面团加入抹茶粉6克，搅拌至颜色均匀。（注：最好加个盖子，搅拌时抹茶粉可能会飘散起来）
5、同样揉圆包好保鲜膜，发酵至2倍大。
6、取出发酵好的面团，各自擀成长方形薄片。
7、然后把抹茶面片的叠在原味面片的上面，撒上蜜红豆适量。从一头慢慢卷起来，记得卷的紧一些，防止分层和空洞。
8、放入烤箱二次发酵，温度35℃，湿度75，放一碗热水帮助发酵。
9、发至8分满后，刷一层牛奶液，进烤箱。烤箱预热至170℃，烤制30-35分钟左右。（表面上色后盖一张锡纸，可以有效表面烤焦）
10、烤好放凉后切片，好的抹茶一开始是翠绿色的，然后长时间接触空气和光线就会慢慢氧化变暗。
11、抹茶双色吐司，完成O(∩_∩)O
12、颜色靓丽，抹茶和蜜豆超级搭配
13、真的超级好吃，清新抹茶香，甜蜜软糯的红豆，神仙级搭配。
【小贴士】
1、常温密封保持3天，是最佳赏味期。
2、卷得要紧实，不然切开后可能会有分层和空洞哦。
