俗话说“进了腊月门,每天都是节”,这话一点也不假,从腊月初一开始,每一天都是不同的节日,流行着不同的习俗讲究。这些内容让我们深深地感受到生活的仪式感,也在有形无形之中将年味渲染得越来越浓。
时间总是在忙碌中悄然而逝,转眼腊月过半,今年的最后一次月圆来临,这也就注定了腊月十五这一天的不平凡之处。依照民间传统,这天为“拜玉帝”的日子,也是腊月里重要的祈福之日。
提到玉帝,相信大家都不陌生,脑海中都有与之相应的形象,其在《西游记》中经常出现。在人们的印象里,其总是高高在上,庄严而又神圣。其实民间的很多神话人物都来源于宗教,玉帝便是道教中的一位神,人们赋予了其主宰宇宙的职责,统领天,地,人三界。正是这样一位形象,在民间深受信奉,重要的日子里便会拜一拜,而腊月十五便是之一,人们希望通过祭拜玉帝可以保佑家人平安顺利,财福两旺,团圆美满。
当然十五月圆之日,本身也是祈福好运的重要时刻,加上适逢“拜玉帝”的传统,使得这一天的讲究也就比较多,这些讲究正是表达了人们对节日的重视,也使得人们心中的美好愿望被形象化地表现出来。牢记:1不晒,2不做,3要吃,尊重传统,为家人祈福,团圆美满。
1不晒
不晒衣服
腊月十五为重要的祈福之日,届时为了表示尊重,要将里里外外都收拾整洁,打扫干净。这一天最好不要晾晒衣服,会使得家中显得凌乱,而且衣服也属于我们自己的私人物品,随意地晾晒在外边,也显得不够庄重,假如玉帝看到后,也会留下不好的印象。所以在十五当天不妨将晾晒的衣服收起来,也避免去洗衣服,这样显得更加正式。既是对玉帝的“尊敬”,也是对节日的重视,想祈得好的福气,该有的诚意要有。
2不做
不晚归
依照老辈传统,十五日要早早起床,为祭玉帝做准备,并且要在太阳下山之前包好饺子,并且准备好各种祭品,香烛等,家人一起恭敬祭拜,祈福祷愿。那么这样的日子,自然要早点回家,以免耽误了重要的事情。而且如今正是三九天,气候寒冷,晚上温度更低,也要早点回家,以免着凉受寒。
不乱说话
腊月十五为祈福的吉祥之日,在这一天的言行举止都要庄重一些,才能显出对节日的重视。可以多说些祈福的话,吉祥的话,或是积极正能量的言语。这也是我们内心所想的体现。反之如果口无遮拦,说出不敬的话,冒犯的话,伤人的话,消极的言语等,也就代表我们的内心不够虔诚。想要获得好的福气,首先要怀揣美好的愿望,拥有积极向上的心态,才能离我们的目标越来越近。
3要吃
美食是传统节日的重要表达,在十五“拜玉帝”的当天,自然少不了吃些寓意吉祥的食物,来为节日助兴添彩。
吃饺子
十五为月圆之日,也是团圆的日子,届时对于北方人来说,没有什么比一顿饺子更合适的了。而且祭拜玉帝的日子,民间也讲究包饺子吃,以此来祈福生活美满,财源广进。
鲜肉白菜饺子
1、一些新鲜的瘦肉中搭配些肥的部分,同时放进料理机搅碎。
2、在其中分别调入酱油,盐各适量,接着多搅拌一会儿,令其将调味料充分吸收。
3、一些新鲜的白菜心,切成细丝之后,再改刀切碎。
4、另外起锅,其中淋油,加些葱花逐渐炸出香味来。淋到碗中,先同鲜肉拌匀,之后放白菜,再补充些许的盐拌匀即可。
吃红豆饭
红豆饭在传统节日里也比较常见,十五祭玉帝也可以蒸上一锅,其以谷物豆类制作而成,象征着五谷丰登,吃喝不愁。而且寒冷的气候里,吃些红豆饭也有助于暖胃驱寒,增强体质等。
1、准备小半碗的糯米,洗两次之后,多加些饮用水泡,用手一搓,米粒可以碎掉,这个状态就够了。
2、另外一个碗来浸泡红小豆,豆类的时间要长于糯米,直到摸起来有一定的软度,就可以了。
3、锅底烧一点玉米油,将二者都沥干水分倒进去,快速炒透。
4、将其盛起来,装进罐子里边,补充1.2倍的饮用水,之后端入蒸锅,加热四十分钟左右,直到粒粒熟透时,关火出锅。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享,欢迎大家点赞,关注和转发。