潮新闻客户端记者潘骏

说到杭州的宝藏马路，中山北路可以说是网红鼻祖了。这里聚集了各种风格的宝藏小店，很多在杭州受到年轻人们喜欢的小店，最早也是从这里开起来的。而且作为历史悠久的老街，这里还保留了相当浓郁的生活味，传统与时髦这里都有。

前几年，提到中山北路第一反应都是遍地的日料店，然而经过这几年，它也一度化身甜品一条街、咖啡一条街，如今它又变成了酒吧一条街。据大众点评数据统计，中山北路长约1.5公里，如今已有不下15家酒吧。

工作日的晚上8点，记者来到中山北路与凤起路交叉口上的一家酒吧，此时店内门口的台阶上已经坐满了来喝酒的年轻人，在这里，酒吧打破了常规的空间限制。与其说酒吧，它们更像开放式的超市和奶茶铺。因为店面过于狭小，大家便拿着酒瓶和酒杯站在街边，或者席地而坐。

晚上8点左右酒吧门口坐满了人

这家店门面不大，只有25平左右，走上台阶，进店浓浓的工业设计风格。店内酒单按照酒精度数从低到高，用白色-黄色-红色-蓝色进行分类。共20款酒水，价格都偏低，9.9元就能喝到一杯鸡尾酒，最贵也不会超过35元。与一般的鸡尾酒吧调酒师在你面前调制鸡尾酒不同，这家店的鸡尾酒是从机器里面直接打出来。

酒吧菜单

记者点了两杯鸡尾酒，不到50元，这样的价格很难让人不松弛。等叫号，拿好酒，就坐在酒吧门口的露营椅上。在喝的时候，有门店的工作人员上来询问酒的口感如何。后续聊天得知，这家店于今年7月底刚在中山北路上扎根，此前在广州、长沙、贵阳开了3家。店员说今天人还算少的，周末的话，晚上8点不到这里就连站的位置都没了。

酒吧产品

记者观察了一下，在这小酌就好像是和朋友在社区里遛弯儿，和朋友坐下吹着风，喝上两杯酒，这一刻幸福被具象化。

“被朋友带来这。”来自山东的游客董先生说，“这样喝酒氛围挺好的，感觉自己和周边的环境都融为了一体。”

“没有其他原因，就是因为这里的酒便宜。”坐在记者边上的两个小姑娘毫不犹豫地说出了她们来这的答案，她们一周会来这里2-3次。

蔡嘻嘻的精酿酒吧，开在中山北路与庆春路的交叉口。今年26岁的他，大学毕业后在互联网大厂干了两年后，辞职开了店。如今，酒吧营业了快两年，他依然记得当时他开店的时候整条中山北路只有3家酒吧，而如今一条街长满了酒吧这盛况他也是没有想到。

记者问蔡嘻嘻，会不会觉得其他店面抢了自己生意？

“不会啊，”他爽朗一笑，“起初是有压力的，但有句话叫‘你好，我好，大家好’，其实都是相通的。一家店支持不了多久，现在大家一起把这条街的氛围做起来，让精酿更出圈也是很幸福和快乐的事情！”

至于“大家为什么喜欢这里”的问题，嘻嘻没有直接回答，而是把这个问题抛给了边上那个来杭州出差的南京姑娘，“告诉我，你为什么喜欢这里？”姑娘不假思索地说，“因为这边很自由。”

晚上生意最好的时候，蔡嘻嘻的店内就有约50个人在坐着或站着喝酒，而户外的130把露营椅也能全部用完。

在嘻嘻的店内，每天都会有各式各样的故事发生，出去旅行的客人会带特产直接寄到店内，因为小酌而促成良缘的例子更是举不胜举。现在他们店里有7个500人的微信社群。前不久，嘻嘻还在朋友圈发起一晚上去中山北路上的每家酒吧喝一杯的活动，没想到立马就有20多人报名。

他觉得中山北路这条街的一大魅力就在于包容性，既包容不同业态，也包容各年龄段的消费者。如今，通过各类网络社交平台的传播，此地的松弛感渐渐成为城市里年轻人的一种精神符号，中山北路也成了他们心中的地标。

“这个城市其实非常需要一种松弛感，当代年轻人对一些高大上的精致感有些审美疲劳了。我们现在都过得太紧张了，996下班后就想在没有天花板的地方喝酒聊天，放下警惕和陌生人聊聊天。”在大厂工作后的嘻嘻如今对“松弛”有了自己的看法，“让我们设想一下，如果不是在这样一个场景下，而是在飞机场、火车站或者随便一个容易让人精神紧张的地方，是否还会有这种松弛的感觉，还愿意跟陌生人搭话。”