春天，是采挖野菜的黄金时期。这个时候的野菜，纯天然生长，鲜嫩又美味。比方说我们常见的：蒲公英、韭菜、藠头这类。但也有一种野菜，有很多人没见过，因为它外观形象特殊，长的有点像毛毛虫那般，因此也被嫌弃。朋友们，这种野菜你认识吗？
这种看似不起眼的野菜，也实则是构树的花骨朵，我们叫它楮不揪，也被称为“树上人参”。这是每年春天的时候，才能吃到的一种美味，一年只能吃一次，也被称之为树上的“冬虫夏草”，其营养价值也高，总会被制作成各种特色美食，你如果吃过一次，相信也会爱上它。下面，我简单和大家分享一种经典吃法，有兴趣的朋友也可以收藏起来，趁着春日尝鲜给家人安排上啦！
【楮不揪蒸菜的家常做法】
【食材和用量】
楮不揪————————500克
面粉————————200克
食用盐———————适量
蒜蓉酱———————根据个人喜好调整
【具体做法】
1：楮不揪蒸菜，也叫毛毛虫蒸菜，这是一道颇具特色的传统美食，制作起来也是非常简单。首先，我们需要将楮不揪处理干净，一定要要认真挑选，去除那些有虫蛀、发黄或者破损的部分。（食品安全卫生起见，一定要反复多清洗几遍）
3：清洗干净的食材，我们一定要沥干多余水分。值得一提的是：注意不要过于用力挤压楮不揪，以免损伤楮不揪的质地。随后，我们准备一个干净的容器，将处理好的楮不揪，均匀地撒上一层面粉，边撒边轻轻搅拌，让每个楮不揪都能充分裹上面粉。
5：蒸的过程中，一定要盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右。出锅前，最好是简单判断下是否蒸熟，建议用筷子夹起一小撮，轻轻抖动，如果能够自然散开，就说明已经蒸熟了，也就可以食用啦！
好了，朋友们！楮不揪，一年只能吃一次的野菜，你喜欢吗？后面我也会陆续更新美食菜谱，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下，谢谢大家，我们下次见！
