手把手教你做椒盐虾

胖东减肥之路 2024-08-18 07:43:31

椒盐虾怎么做才好吃?

1. 买虾的时候要挑选个头大的、壳硬的、颜色红润的,这样的虾肉质鲜美、口感也好。

2. 回来后先给它洗一洗,再剪去虾须、虾脚,去掉虾线。

3. 然后把虾放在盆里加少许食用盐、料酒,抓拌均匀腌制 10 分钟,这样可以让虾入味,还能去除腥味。

4. 接着准备一个碗打入两个鸡蛋,加少许食盐,用筷子打散备用。

5. 再准备一个盘子,倒入适量面粉,把虾均匀地裹上面粉,然后再裹上鸡蛋液,最后再裹上面包糠,这样炸出来的虾外酥里嫩。

6. 锅中油温烧至五成热下入虾,小火慢炸,炸至虾变成金黄色捞出控油。

7. 下面开始调个椒盐料,碗中加入少许食盐、胡椒粉、花椒粉,再加一勺鸡精,喜欢吃孜然的朋友也可以加点孜然,最后淋上少许芝麻油搅拌均匀就可以了。

8. 把炸好的虾放在盘子里,撒上调好的椒盐料,再撒上一些葱花、香菜就可以开吃了。

这样做出来的椒盐虾虾壳都能吃,虾肉鲜嫩,外皮酥脆,椒盐的味道很浓郁,特别好吃。

如果你也喜欢这道菜就点赞收藏起来,现在就让我们一起动手做起来,享受美味的椒盐虾。

今天的分享就到这里,我们下期再见,记得关注我,学习更多美食制作方法。

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