【春菊白和】 ◎食材 春菊1小把、去水嫩豆腐1/2块（约100公克）、白胡麻酱2小匙 ◎调味料 糖1大匙、盐1小匙、酱油1小匙 ◎作 法 1.春菊只取叶子，烫熟，再以冰水降温，待其凉透了，拧干。拧成一大团的春菊须用刀子略略切断，这样吃起来才会好吃。拧干时请用力拧成一团，春菊虽易煮烂，给人一种很柔软的错觉，其纤维不易咬断。 2.去水后的嫩豆腐加上所有调味料，以均质机或任何道具打成糊状。 3.最后将作法❶与❷略拌匀即可。
【春菊白和】 ◎食材 春菊1小把、去水嫩豆腐1/2块（约100公克）、白胡麻酱
吃素是美食
2024-11-02 14:06:41
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